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Die Käse-Zucchini-Überraschung-Quesadillas sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Rezept vereint die Aromen von frisch geriebenen Zucchini, schmelzendem Käse und knackigem Gemüse in einer herzhaften Tortilla. Ursprünglich aus der mexikanischen Küche stammend, sind Quesadillas ein beliebtes Gericht, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen lässt. Sie sind perfekt als Snack, Mittagessen oder sogar als Hauptgericht bei einem geselligen Abendessen.

Zucchini Recipes Bread Quesadillas for Kids

Entdecke das köstliche Rezept für Käse-Zucchini-Überraschung-Quesadillas, ein perfektes Gericht für jeden Anlass! Diese herzhaften Tortillas vereinen frisch geriebene Zucchini, schmelzenden Käse und knackiges Gemüse. Ob als Snack, Mittagessen oder Hauptgericht – dieses Gericht begeistert Groß und Klein. Es ist nährstoffreich, einfach zuzubereiten und kann nach deinem Geschmack angepasst werden. Lass dich von der Vielfalt und den gesundheitlichen Vorteilen inspirieren!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Tasse Vollkorn-Tortillas

1/2 Tasse fein gehackte Paprika (beliebige Farbe)

1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln

1 großes Ei

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Kochspray oder Olivenöl zum Braten

Anleitungen
 

Zucchini Vorbereiten: Die geriebene Zucchini in ein sauberes Geschirrtuch geben und überschüssige Feuchtigkeit gut ausdrücken. So wird verhindert, dass die Quesadillas matschig werden.

    Füllung Mischen: In einer großen Schüssel die ausgedrückte Zucchini, den Cheddar-Käse, den Mozzarella-Käse, die Paprika, die Frühlingszwiebeln, das Ei, das Knoblauchpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer zusammengeben. Alles gründlich vermengen, bis die Zutaten gut verteilt sind.

      Quesadillas Zusammenstellen: Eine Tortilla nehmen und eine großzügige Portion der Zucchini-Füllung auf eine Hälfte löffeln. Die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen und leicht andrücken, um sie zu versiegeln.

        Quesadillas Braten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray besprühen oder etwas Olivenöl hineingeben. Sobald die Pfanne heiß ist, die gefaltete Quesadilla vorsichtig in die Pfanne legen. 3-4 Minuten auf einer Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

          Wenden und Wiederholen: Mit einem Pfannenwender die Quesadilla vorsichtig umdrehen und weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite braten. Achte darauf, dass beide Seiten knusprig sind und der Käse gut geschmolzen ist.

            Servieren und Genießen: Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen und sie einen Moment abkühlen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest. Optional: Mit einer Beilage aus Salsa oder Guacamole zum Dippen servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen