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Die Spritzigen Zucchini Pita Pizzas sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Pizza-Rezepts, die sowohl für Vegetarier als auch für alle, die eine leichtere Mahlzeit suchen, perfekt geeignet ist. Diese Pita-Pizzas bieten eine knusprige Basis aus Vollkornpita, die mit der Frische von Zucchini und anderen bunten Zutaten belegt wird. Die Kombination aus Marinara-Sauce, geschmolzenem Mozzarella, und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Zucchini Pita Pizzas

Entdecke die spritzigen Zucchini Pita Pizzas – eine gesunde und köstliche Variante der klassischen Pizza! Mit einer knusprigen Vollkornpita-Basis, frisch gebratener Zucchini und bunter Mezze aus Kirschtomaten, Oliven und roten Zwiebeln, wird diese Pizza sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Schnell zubereitet, anpassbar und vollgepackt mit Nährstoffen, sind diese Pita-Pizzas das ideale Gericht für jeden Anlass. Lass dich inspirieren und genieße diesen leckeren Snack!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

4 Vollkornpitas

1 Tasse Marinara-Sauce (oder deine Lieblings-Pizzasauce)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (getrockneter Oregano und Basilikum)

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Zucchini Vorbereiten: In einer Rührschüssel die geschnittenen Zucchini mit dem Olivenöl beträufeln. Dann mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen. Gut vermengen, bis alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.

      Zucchini Anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Zucchini hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten sautieren, bis sie leicht zart sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

        Pitas Vorbereiten: Ein Backblech mit den Vollkornpitas belegen. Jede Pita gleichmäßig mit Marinara-Sauce bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.

          Belag Hinzufügen: Auf die Sauce großzügig geriebenen Mozzarella-Käse streuen. Die sautierten Zucchini, Kirschtomaten, schwarzen Oliven und rote Zwiebel gleichmäßig über dem Käse verteilen.

            Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 10-12 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist und die Pitas knusprig sind.

              Fertigstellen: Die Pita-Pizzas aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren, bevor du sie in Stücke schneidest.

                Servieren: In Spalten schneiden und warm servieren, entweder als Hauptgericht oder als köstliche Vorspeise.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen