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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Snack oder einer originellen Vorspeise sind, dann sind die Crispy Zucchini Parm Bites genau das Richtige für Sie! Diese kleinen, knusprigen Häppchen kombinieren den milden Geschmack von Zucchini mit dem herzhaften Aroma von Parmesan und Gewürzen. Ideal für gesellige Abende, als Beilage zu einem Hauptgericht oder einfach nur für den kleinen Hunger zwischendurch, sind sie sowohl einfach zuzubereiten als auch absolut unwiderstehlich!

Zucchini Parmesan Crisps

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Crispy Zucchini Parm Bites, die perfekt als Snack oder Vorspeise geeignet sind. Diese knusprigen Häppchen vereinen den milden Geschmack von Zucchini mit würzigem Parmesan und einem Hauch von Gewürzen. Mit einfachen Zutaten zubereitet, sind sie in weniger als 40 Minuten fertig. Ideal für gesellige Abende oder als gesunder Snack zwischendurch, sie werden Ihre Gäste begeistern. Tauchen Sie ein in den Genuss und variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Tasse Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit empfohlen)

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Olivenöl-Spray

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Zucchini vorbereiten: Waschen und trocknen Sie die Zucchini. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke. Um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, streuen Sie leicht Salz über die Scheiben und legen Sie sie für etwa 15 Minuten auf ein Papiertuch. Tupfen Sie sie anschließend trocken.

      Drehen der Station einrichten: In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermischen.

        Zucchinischeiben panieren: Tauchen Sie jede Zucchinischeibe zunächst in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Wenden Sie sie dann in der Semmelbröselmischung und drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet.

          Auf das Backblech legen: Platzieren Sie die panierten Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Um die beste Knusprigkeit zu erzielen, stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren. Sprühen Sie die Oberseiten leicht mit Olivenöl für zusätzliche Knusprigkeit.

            Backen bis zur Perfektion: Backen Sie die Zucchini im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Backzeit wenden, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.

              Garnieren und servieren: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Zucchinibites einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um Farbe und Geschmack zu verleihen.

                Genießen: Servieren Sie Ihre Crispy Zucchini Parm Bites warm als köstlichen Snack oder Vorspeise, gerne mit Marinara-Sauce oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4