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Um diese köstliche Zucchini-Lasagna-Salatschüssel zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zucchini Lasagna Recipe Salad Bowl

Entdecken Sie die köstliche Zucchini-Lasagna-Salatschüssel, eine gesunde und innovative Variante der klassischen Lasagne! Dieses Rezept kombiniert frische Zucchini, zartes Putenfleisch, cremigen Ricotta und herzhaften Mozzarella zu einer nahrhaften Mahlzeit. Ideal für Low-Carb-Fans und gesunde Ernährung, begeistert dieses Gericht mit italienischen Aromen und ist einfach zuzubereiten. Perfekt für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte. Genießen Sie eine ausgewogene Speise, die sowohl sättigend als auch leicht ist!
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Zutaten
  

3 große Zucchini, dünn geschnitten (am besten mit einem Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben)

450 g gemahlenes Putenfleisch (oder Rindfleisch für einen intensiveren Geschmack)

240 g Ricotta-Käse

240 g geriebener Mozzarella-Käse

240 g Marinara-Sauce (selbstgemacht oder aus dem Supermarkt)

240 g frischer Spinat, grob gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Die Zucchinischeiben leicht mit Salz bestreuen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Nach 20 Minuten die Scheiben mit einem Küchentuch gut trocken tupfen, um die Feuchtigkeit zu entfernen.

    Putenfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten, bis sie duften. Das gemahlene Putenfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Die Marinara-Sauce einrühren und das Ganze 5-7 Minuten köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen.

      Ricotta-Mischung zubereiten: In einer Schüssel den Ricotta-Käse mit dem gehackten Spinat vermengen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.

        Salatschüssel schichten: In einzelnen Schüsseln oder einer großen Servierschüssel die Zutaten schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht Zucchinischeiben, gefolgt von einem Löffel der Puten-Marinara-Mischung, und dann einem Klecks der Ricotta-Mischung. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Zucchini obenauf.

          Käse hinzufügen und backen: Die oberste Schicht Zucchini mit geriebenem Mozzarella-Käse bedecken. Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die Lasagna-Salatschüssel etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

            Garnieren und servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

              Genießen Sie Ihre Salatschüssel: Warm servieren als eine leckere und besondere Variante der traditionellen Lasagne, aber in Form einer Salatschüssel!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen