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In der heutigen schnelllebigen Welt ist die Zubereitung von hausgemachten Rezepten ein Ausdruck von Kreativität, Gesundheit und persönlichem Engagement. Hausgemachte Gerichte ermöglichen es uns, frische Zutaten zu verwenden und die Kontrolle über die Nährstoffe und Aromen, die wir konsumieren, zu behalten. Eines dieser köstlichen und gesunden Rezepte ist die Käse-Zucchini-Lasagne-Quesadilla. Dieses Gericht vereint die Aromen einer klassischen Lasagne mit der Bequemlichkeit und Vielseitigkeit von Quesadillas.

Zucchini Lasagna Recipe Quesadillas for Kids

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Zucchini-Lasagne-Quesadillas – eine kreative und gesunde Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist! Dieses Gericht kombiniert frische Zucchini, cremigen Ricotta und schmelzenden Mozzarella zwischen knusprigen Tortillas. Perfekt als schnelles Abendessen oder Snack für die ganze Familie. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung und individuelle Anpassungsmöglichkeiten, um Ihre eigenen Lieblingsversionen zu kreieren. Guten Appetit!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten (etwa 2 Tassen)

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Tasse Marinara-Sauce (plus mehr zum Servieren)

8 kleine Vollkorn-Tortillas

1/2 Tasse geriebenen Parmesan-Käse

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenölspray oder Pflanzenöl

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und verteilen Sie die Scheiben auf einem Backblech. Besprühen Sie sie leicht mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Oregano. Rösten Sie die Zucchini im Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie zart sind.

    Käsemischung zubereiten: In einer Rührschüssel kombinieren Sie den Ricotta-Käse, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, Knoblauchpulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gut vermengt sind.

      Quesadillas zusammenstellen: Nehmen Sie eine Tortilla und verteilen Sie etwa 2 Esslöffel Marinara-Sauce darauf. Belegen Sie die Tortilla mit den gerösteten Zucchinischeiben, einem großzügigen Löffel der Käsemischung und bestreuen Sie alles mit geriebenem Parmesan. Legen Sie eine weitere Tortilla darauf.

        Quesadillas garen: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu oder besprühen Sie die Pfanne mit Öl. Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die zusammengestellte Quesadilla vorsichtig hinein. Braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden Sie die Quesadilla und braten Sie die andere Seite für weitere 3-4 Minuten, bis sie knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

          Schneiden und Servieren: Nehmen Sie die Quesadilla aus der Pfanne und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Schneiden Sie sie in Keile und servieren Sie sie mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Dippen.

            Geniessen: Garnieren Sie nach Belieben mit einem Hauch frischem Basilikum und genießen Sie Ihre spaßigen und gesunden Zucchini-Lasagne-Quesadillas!

              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6 Keile pro Quesadilla (insgesamt 2 Quesadillas)