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Zucchini-Krusten Käsewürfel sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine kreative und gesunde Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Dieses Gericht erfreut sich in der modernen Küche großer Beliebtheit, da es vielseitig, nahrhaft und einfach zuzubereiten ist. Ideal für gesellige Abende oder als Fingerfood bei Partys, kombinieren diese Käsewürfel den herzhaften Geschmack von Käse mit der Frische von Zucchini.

Zucchini Crust Grilled Cheese Squares

Entdecken Sie die köstlichen Zucchini-Krusten Käsewürfel, die jedem Käseliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Diese herzhaften Snacks sind eine kreative und gesunde Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit einer perfekten Kombination aus geriebenem Mozzarella, Parmesan und Cheddar, umhüllt von einer zarten Zucchinibasis, sind sie ideal für Feiern oder gesellige Abende. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für jeden Anlass!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse Mandelmehl (oder ein anderes glutenfreies Mehl)

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

Butter oder Olivenöl zum Braten

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heiz deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern.

    Zucchini Vorbereiten: Vermische in einer großen Schüssel die geriebene Zucchini mit einer Prise Salz. Lass die Zucchini etwa 10 Minuten stehen, damit die Feuchtigkeit entzogen wird. Nach 10 Minuten nimm ein sauberes Küchentuch und drücke die überschüssige Feuchtigkeit aus der Zucchini.

      Teig für die Kruste Mischen: Füge in dieselbe Schüssel mit der abgetropften Zucchini das Mandelmehl, den Mozzarella-Käse, den Parmesan-Käse, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis eine dicke Masse entsteht.

        Zucchini-Mischung Verteilen: Verteile die Zucchini-Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech und forme einen rechteckigen Teig, der etwa 1/2 cm dick ist. Backe die Kruste im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Kruste fest anfühlt.

          Käsefüllung Vorbereiten: Während die Kruste backt, schneide den frischen Mozzarella in Scheiben und reibe den Cheddar-Käse.

            Quadrate Zusammenstellen: Nimm die gebackene Kruste aus dem Ofen und lass sie etwas abkühlen. Schneide die Kruste in Quadrate (ca. 5x5 cm). Platziere auf der Hälfte der Quadrate eine Scheibe frischen Mozzarella und etwas geriebenen Cheddar. Decke sie mit einem weiteren Quadrat ab, um ein Sandwich zu bilden.

              Käsewürfel Braten: Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel Butter oder Olivenöl bei mittlerer Hitze. Platziere vorsichtig die zusammengestellten Käsewürfel in der Pfanne und brate sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

                Servieren: Nimm die Käsewürfel aus der Pfanne und lass sie eine Minute abkühlen. Garnier die Würfel optional mit frischen Basilikumblättern. Serviere sie warm und genieße deine köstlichen Zucchini-Krusten Käsewürfel!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen