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In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zum Kochen, sondern vielmehr kreative Ausdrucksformen und eine Möglichkeit, mit Familie und Freunden besondere Momente zu teilen. Die Zubereitung von Speisen kann eine entspannende und bereichernde Erfahrung sein, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreut. Heute stellen wir Ihnen ein Rezept vor, das diese Philosophie perfekt verkörpert: Zesty Lemon Butter Shrimp Pasta. Dieses Gericht kombiniert die Frische von Zitronen, die Zartheit von Garnelen und die herzliche Textur von Pasta zu einem kulinarischen Erlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch gesund und nahrhaft ist.

Zesty Lemon Butter Shrimp Pasta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Lemon Butter Shrimp Pasta, das perfekte Gericht für jede Gelegenheit. Dieses Rezept vereint frische Garnelen, aromatischen Knoblauch und spritzige Zitrone für ein schnelles, nahrhaftes Abendessen oder ein elegantes Wochenende. Mit minimalen Zutaten und einfacher Zubereitung beeindrucken Sie selbst die anspruchsvollsten Gäste. Genießen Sie eine gesunde Mahlzeit voller Geschmack und Farbe, die auch gut aussieht!
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Zutaten
  

225 g Spaghetti oder Linguine

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

150 g Kirschtomaten, halbiert

125 g frische Petersilie, gehackt

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Spaghetti oder Linguine gemäß der Verpackungsanweisung al dente garen. Die Pasta abgießen und dabei etwa 240 ml des Nudelwassers aufbewahren, dann beiseite stellen.

    Garnelen Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Soße Zubereiten: In der gleichen Pfanne die verbleibenden 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Sobald sie geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzugeben. Circa 1 Minute anbraten, bis es duftet, dabei darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

        Zitrusnote Hinzufügen: Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren, gefolgt von den halbierten Kirschtomaten. Rund 2 Minuten kochen, damit die Tomaten leicht weich werden.

          Pasta und Garnelen Kombinieren: Die gekochten Garnelen zusammen mit der abgetropften Pasta in die Pfanne zurückgeben. Alles vorsichtig vermengen und nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz der Soße erreicht ist.

            Anrichten: Die gehackte Petersilie unterrühren und die Würzung mit Salz und Pfeffer anpassen. Heiß servieren, mit geriebenem Parmesan bestreuen.

              Vorbereitungs- und Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen