Tortilla Quiche Bake

Um sicherzustellen, dass Ihr Käse-Spinat & Salsa Tortilla Quiche Auflauf ein voller Erfolg wird, ist es wichtig, die Zutaten genau zu kennen. Hier werfen wir einen Blick auf die einzelnen Komponenten und deren Rolle im Gericht.

Entdecken Sie das schmackhafte Rezept für Käse-Spinat & Salsa Tortilla Quiche Auflauf. Dieses vielseitige Gericht kombiniert zarte Weizentortillas mit einer köstlichen Füllung aus frischem Spinat, würziger Salsa und reichhaltigem Käse. Perfekt für ein schnelles Abendessen, Brunch mit Freunden oder als Highlight Ihrer nächsten Feier! Mit einer cremigen Konsistenz und gesunden Zutaten ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus.

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Zutaten

6 große Weizentortillas

6 große Eier

1 Tasse Milch (oder Sahne für zusätzlichen Reichtum)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Salsa (fertig gekauft oder selbst gemacht)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chiliflocken

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Füllung Vorbereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl erhitzen. Füge die gewürfelte Zwiebel und rote Paprika hinzu und brate sie etwa 4-5 Minuten, bis sie weich sind. Gib den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel und die Chiliflocken dazu und koche für weitere 1-2 Minuten, bis alles gut duftet. Rühre den Spinat ein und lasse ihn kurz zusammenfallen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Eimischung Zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier, Milch (oder Sahne), Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Füge die Hälfte des geriebenen Käses und die vorbereitete Gemüsefüllung hinzu und stelle sicher, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

Tortillas Schichten: Fette eine 23x33 cm große Auflaufform oder eine ähnlich große Auflaufform ein. Lege drei Tortillas auf den Boden der Form, sodass sie sich leicht überlappen. Gieße die Hälfte der Eier- und Gemüsefüllung über die Tortillas. Verteile dann die Hälfte der Salsa gleichmäßig über die Mischung.

Schichten Wiederholen: Lege die verbleibenden Tortillas obenauf, gefolgt von der restlichen Eimischung und der restlichen Salsa. Achte darauf, dass die oberste Schicht mit dem reservierten geriebenen Käse bedeckt ist.

Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entferne dann die Folie und backe für weitere 15-20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Quiche fest ist.

Garnieren und Servieren: Lasse den Quiche-Auflauf etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest. Garniere nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln. Serviere ihn warm oder bei Zimmertemperatur.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen