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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Gerichts. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Tomato Peach Salsa Chicken

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Tomaten-Pfirsich-Salsa-Hühnchen, das perfekt für Sommerabende und Barbecues geeignet ist. Diese köstliche Kombination aus süßen Pfirsichen und saftigen Kirschtomaten verleiht dem Hähnchen eine besondere Note. Erfahren Sie alles über die Auswahl frischer Zutaten, die Marinade und einfache Schritte zur Zubereitung dieses einzigartigen Gerichts, das sicher Freude bei Familie und Freunden bereitet. Genießen Sie den Sommer auf dem Teller!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, minced (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und wenden Sie diese, bis sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hühnchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit es die Aromen aufnehmen kann.

    Salsa zubereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, halbierten Kirschtomaten, die fein gehackte rote Zwiebel, die Jalapeño, den Koriander und den Limettensaft vermengen. Alles sanft mischen, damit die Zutaten gut kombiniert sind. Schmecken Sie die Salsa mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie beiseite, damit die Aromen sich verbinden können.

      Hühnchen grillen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill. Grillen Sie die Brustfilets für etwa 6-7 Minuten pro Seite, oder bis sie schöne Grillstreifen haben und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

        Servieren: Sobald das Hühnchen durchgegart ist, nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen. Schneiden Sie das Hühnchen in Scheiben und geben Sie großzügig die frische Tomaten-Pfirsich-Salsa darüber.

          Genießen: Servieren Sie das Tomaten-Pfirsich-Salsa-Hühnchen mit einer Beilage aus Reis oder einem frischen grünen Salat, und genießen Sie die wunderbare Geschmackskombination!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

              - Präsentation Tipps: Anrichten auf einem großen Teller, das Hühnchen schön dekoriert mit der bunten Salsa und eventuell mit einem Limettenschnitz als Garnierung.