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Der Erfrischende Mediterrane Genuss-Salat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde Wahl, die in der modernen Küche immer beliebter wird. Dieser Salat vereint die Aromen des Mittelmeers mit frischen, knackigen Zutaten und bietet eine köstliche Möglichkeit, sich gesund zu ernähren. In einer Zeit, in der viele von uns nach leichten, nahrhaften Gerichten suchen, ist dieser Salat die perfekte Lösung für eine schnelle Mahlzeit oder eine delikate Beilage zu Grillgerichten.

Tomato Cucumber Feta Salad

Entdecken Sie das Rezept für den erfrischenden mediterranen Genuss-Salat, perfekt für den Sommer! Dieser bunte Salat kombiniert saftige Tomaten, knackige Gurken und cremigen Feta zu einem Geschmackserlebnis. Mit frischen Kräutern und einer leichten Vinaigrette ist es eine gesunde Option für jede Mahlzeit oder Grillparty. Lassen Sie sich von einfachen Schritten inspirieren und kreieren Sie einen köstlichen, nahrhaften Salat, der Ihre Sinne verzaubert.
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Zutaten
  

2 große reife Tomaten, gewürfelt

1 mittelgroße Gurke, gewürfelt

1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Rotweinessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Anleitungen
 

Gemüse Vorbereiten: Waschen Sie die Tomaten und die Gurke gründlich unter kaltem Wasser. Würfeln Sie die Tomaten in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Salatschüssel. Schälen Sie die Gurke nach Belieben und würfeln Sie sie ebenfalls, bevor Sie sie zu den Tomaten in die Schüssel fügen.

    Feta und Zwiebeln Hinzufügen: Zerbröckeln Sie den Feta-Käse über das gewürfelte Gemüse und geben Sie die dünn geschnittene rote Zwiebel zu der Mischung.

      Kräuterinfusion: Hacken Sie die frische Petersilie und die Minzblätter fein und streuen Sie sie über den Salat. Diese Kräuter verleihen dem Gericht eine erfrischende Note und einen aromatischen Geschmack.

        Ankleiden: In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl, den Rotweinessig, Salz, Pfeffer und den getrockneten Oregano (falls verwendet) zusammenquirlen. Dieses Dressing vereint alle Aromen mit seiner würzigen Frische.

          Kombinieren: Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und heben Sie alles vorsichtig um, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Achten Sie darauf, den Feta nicht zu sehr zu zerdrücken.

            Geschmackstest: Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würze bei Bedarf an. Fügen Sie nach Geschmack mehr Salz, Pfeffer oder Kräuter hinzu.

              Kühlen (Optional): Für einen zusätzlichen erfrischenden Geschmack lässt sich der Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren. So können sich die Aromen wunderbar vermischen.

                Servieren: Garnieren Sie den Salat mit zusätzlichen frischen Kräutern oder einem weiteren Spritzer zerbröckelten Feta-Käse, wenn gewünscht. Servieren Sie ihn gekühlt oder bei Zimmertemperatur als köstliche Beilage oder leichte Hauptspeise.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten (einschließlich Kühlung) | Portionen: 4