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Hochwertige Zutaten sind der Schlüssel zu einem geschmackvollen Ergebnis. Bei der Zubereitung unseres Tomaten-Basilikum-Grilled Cheese ist es wichtig, auf die Qualität und Frische der einzelnen Komponenten zu achten. Werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die wir für dieses köstliche Sandwich benötigen.

Tomato Basil Grilled Cheese

Entdecken Sie die köstliche Welt des Tomaten-Basilikum-Grilled Cheese, ein einfaches und dennoch geschmackvolles Rezept, das frische Zutaten vereint. Dieses Sandwich aus rustikalem Sauerteigbrot, gehörig viel frischem Mozzarella, saftigen reifen Tomaten und würzigem Basilikum wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ideal als schnelles Mittagessen oder herzhaftes Abendessen, bringt es die Aromen des Sommers das ganze Jahr über in Ihre Küche. Genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

4 Scheiben rustikales Sauerteigbrot

115 g frischer Mozzarella, in Scheiben

2 mittelgroße reife Tomaten, in Scheiben

1/4 Tasse frische Basilikumblätter

2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

1 Esslöffel extra natives Olivenöl

Meersalz, nach Geschmack

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Optional: Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Anleitungen
 

Brot vorbereiten: Beginnen Sie damit, die weiche Butter auf eine Seite jeder Scheibe Sauerteigbrot zu streichen. Dies sorgt dafür, dass die Außenseite beim Grillen wunderbar knusprig wird.

    Zutaten schichten: Auf der unbutterten Seite von zwei Brotscheiben die Mozzarellascheiben gleichmäßig verteilen. Darauf die Tomatenscheiben legen und mit Meersalz sowie frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen. Die frischen Basilikumblätter kommen als aromatische Krönung obenauf.

      Sandwich schließen: Die restlichen Brotscheiben auf die geschichteten Zutaten legen, dabei darauf achten, dass die gebutterte Seite nach außen zeigt.

        Pfanne erhitzen: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Olivenöl hinzufügen. Warten, bis das Öl warm ist, aber nicht raucht.

          Sandwiches grillen: Die Sandwiches vorsichtig in die Pfanne legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. Dabei die Sandwiches mit einem Spatel vorsichtig wenden. Leicht andrücken, um ein gleichmäßiges Grillen und Schmelzen des Käses zu gewährleisten.

            Auf Gargrad überprüfen: Nach dem Wenden prüfen, ob der Käse bereits geschmolzen und zähflüssig ist. Falls nötig, kann die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt werden, um das Schmelzen des Käses zu beschleunigen.

              Servieren: Sobald beide Seiten des Sandwiches perfekt gegrillt und der Käse geschmolzen ist, die Sandwiches aus der Pfanne nehmen. In der Mitte durchschneiden und optional mit Balsamico-Glasur beträufeln. Warm servieren und genießen Sie Ihr köstliches Tomaten-Basilikum-Grilled Cheese!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                  15 Minuten | 15 Minuten | 2 Portionen