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Hausmannskost ist mehr als nur eine Art des Kochens; sie repräsentiert Tradition, Familie und die Kunst, einfache, aber geschmackvolle Gerichte zuzubereiten. In vielen Kulturen sind die Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, ein wichtiger Teil des kulturellen Erbes. Eines dieser köstlichen Gerichte ist das Pfirsich-BBQ-Hühnchen, das nicht nur die Aromen des Sommers einfängt, sondern auch eine perfekte Balance zwischen Süße und herzhaftem Geschmack bietet.

The Juiciest Peach BBQ Chicken

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für saftiges Pfirsich-BBQ-Hühnchen, das den Geschmack des Sommers einfängt. Mit frischen, saftigen Pfirsichen und einer aromatischen Marinade ist dieses Gericht ideal für Grillabende oder Familienfeiern. In unserem Artikel finden Sie eine detaillierte Anleitung, nützliche Tipps und kreative Variationen, um Ihr Grillwissen zu erweitern und Ihre Gäste zu beeindrucken. Machen Sie sich bereit für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

4 entbeinte, hautlose Hühnchenschenkel

1 Tasse frische Pfirsiche, gewürfelt (ca. 2-3 Pfirsiche)

1/2 Tasse Pfirsichmarmelade

1/4 Tasse Apfelweinessig

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Pfirsichscheiben und Koriander zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, Pfirsichmarmelade, Apfelweinessig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte Marinade entsteht.

    Hühnchen marinieren: Die Hühnchenschenkel in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder in einem flachen Gericht platzieren. Die Pfirsichmarinade über das Hühnchen gießen, sodass jedes Stück gut damit überzogen ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde, idealerweise 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen einziehen zu lassen.

      Grill vorheizen: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, lassen Sie die Kohlen so lange brennen, bis sie mit weißer Asche überzogen sind.

        Hühnchen grillen: Das Hühnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die restliche Marinade zur Seite stellen, um sie während des Grillens mit dem Hühnchen zu bestreichen. Das Hühnchen auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht. In den letzten 5 Minuten des Grillens mit der zurückbehaltenen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

          Ruhen lassen und servieren: Nach dem Grillen das Hühnchen auf einen Teller legen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit es die Säfte besser halten kann.

            Garnieren und genießen: Servieren Sie das saftige Pfirsich-BBQ-Hühnchen warm, garniert mit frischen Pfirsichscheiben und gehacktem Koriander, wenn gewünscht. Dazu passen hervorragend gegrilltes Gemüse oder ein erfrischender Salat.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen