Teriyaki Chicken Bowls

Um die besten Teriyaki Hähnchen-Bowls zuzubereiten, benötigen Sie eine sorgfältige Auswahl an Zutaten. Hier sind die Hauptkomponenten, die Sie für dieses Rezept benötigen.

Entdecken Sie die köstliche Welt der Teriyaki Hähnchen-Bowls! Diese gesunde und ausgewogene Mahlzeit vereint zartes Hähnchen, eine aromatische Teriyaki-Sauce und frisches Gemüse. Ideal für schnelle Abendessen oder Meal Prep, können Sie die Bowls nach Ihren Vorlieben anpassen. Mit nur wenigen einfachen Schritten sind diese Köstlichkeiten in etwa 35 Minuten zubereitet. Tauchen Sie ein in den einzigartigen Geschmack und genießen Sie ein Stück asiatischer Küche zu Hause!

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Zutaten

Für das Hähnchen:

450 g boneless, skinless Hähnchenschenkel

2 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Teriyaki-Sauce:

120 ml Sojasauce

50 g brauner Zucker

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Maisstärke

1 Esslöffel Wasser

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

1 Knoblauchzehe, minced

1 Teelöffel Sesamöl

Zum Servieren:

480 ml gekochter Jasminreis (oder Vollkornreis)

150 g gedämpfte Brokkolifloren

150 g geraspelte Karotten

60 ml gehackte Frühlingszwiebeln

Sesamsamen zur Garnierung

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten:

- Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit einem Küchenpapier trocken und würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.

- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

Teriyaki-Sauce zubereiten:

- In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch vermengen. Rühren Sie kontinuierlich, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit dem Wasser glatt rühren. Fügen Sie diese Mischung langsam bei weiterem Rühren in den Topf hinzu. Kochen Sie die Sauce für weitere 2-3 Minuten, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und das Sesamöl unterrühren.

Hähnchen überziehen:

- Sobald das Hähnchen etwas abgekühlt ist, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke. Geben Sie das geschnittene Hähnchen zurück in die Pfanne bei niedriger Hitze und gießen Sie die Teriyaki-Sauce darüber. Rühren Sie gut um, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird. Erhitzen Sie es für weitere 2-3 Minuten.

Bowls anrichten:

- Nehmen Sie jede Schüssel und platzieren Sie eine großzügige Portion gekochten Jasminreis als Basis. Toppen Sie den Reis mit einer Portion Teriyaki-Hähnchen, den gedämpften Brokkolifloren und den geraspelten Karotten.

- Bestreuen Sie die Bowls mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zur Garnierung.

Servieren:

- Genießen Sie Ihre köstlichen Teriyaki-Hähnchen-Bowls sofort, während sie warm sind, und schlemmen Sie jeden Bissen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4