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Willkommen in der Welt der zarten Ahorn-Dijon-Pork Bites – einem Gericht, das nicht nur Gaumenfreuden bereitet, sondern auch die Herzen von Fleischliebhabern höher schlagen lässt. Diese kleinen Schweinefilet-Spieße sind eine harmonische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, die perfektioniert werden durch die Verbindung von Dijon-Senf und echtem Ahornsirup. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner oder als Hauptgericht für ein entspanntes Familienessen, diese Schweinefleisch-Bites werden garantiert zum Star Ihres Buffets.

Tender Maple Dijon Pork Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für zarte Ahorn-Dijon-Pork Bites! Diese herzhaften Schweinefilet-Spieße vereinen die süße Note des echten Ahornsirups mit der würzigen Schärfe von Dijon-Senf, perfekt für Dinnerpartys oder ein entspanntes Familienessen. Genießen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung und präsentieren Sie Ihr Gericht ansprechend mit frischen Kräutern und den passenden Beilagen. Ein Genuss, der Fleischliebhaber begeistert!
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Zutaten
  

450 g Schweinefilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

60 ml Dijon-Senf

60 ml reiner Ahornsirup

30 ml Sojasauce

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 tsp schwarzer Pfeffer

1/2 tsp Salz

30 ml Olivenöl

1/2 tsp rote Pfefferflocken (optional, für eine Schärfe)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Schweinefleisch marinieren: In einer Schüssel den Dijon-Senf, Ahornsirup, Sojasauce, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und rote Pfefferflocken (falls verwendet) gut vermengen. Die Schweinefleischstücke in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht für ein intensiveres Aroma.

    Spieße vorbereiten: Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern. Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

      Schweinefleisch braten: Das marinierte Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Olivenöl in die Grillpfanne geben. Die Schweinefleischstücke vorsichtig auf die Spieße stecken, dabei etwas Abstand zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen können.

        Spieße grillen: Die Spieße auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Die Innentemperatur sollte 63°C erreichen.

          Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren, um einen Farbakzent zu setzen. Warm servieren, eventuell mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder über einem frischen Salat.

            Genießen: Diese zarten Ahorn-Dijon-Pork Bites sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und harmonieren wunderbar mit gegrilltem Gemüse oder Reis!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30-60 Minuten (Marinierzeit) | 15 Minuten | 4 Portionen