Sweet Condensed Milk Bread

Um das perfekte süße Kondensmilchbrot zu backen, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die in vielen Küchen zu finden sind. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle im Backprozess und trägt zu Geschmack und Textur des Brotes bei.

Sweet Condensed Milk Bread

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süßes Kondensmilchbrot, das mit seiner fluffigen Textur und goldbraunen Kruste begeistert. Dieses Brot ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Frühstück oder Nachmittagskaffee. Mit der besonderen Zutat süße Kondensmilch erhält es eine einzigartige Süße. Der Artikel führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, erklärt die wichtigsten Zutaten und gibt wertvolle Tipps für das beste Ergebnis. Erleben Sie den verlockenden Duft von frisch gebackenem Brot in Ihrer Küche!

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Zutaten

3 Tassen Weizenmehl

1/2 Tasse süße Kondensmilch

1/4 Tasse Zucker

1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 großes Ei

1 Teelöffel Trockenhefe

1 Teelöffel Salz

1/2 Tasse warmes Wasser (ca. 43°C)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Ei-Wasch (1 Ei, verquirlt mit 1 Esslöffel Wasser, zum Bestreichen)

Optional: Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Anleitungen

Hefe-Mischung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit der Trockenhefe vermengen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, den Zucker und das Salz gut vermengen.

Feuchte Zutaten zusammenfügen: In einer separaten Schüssel die süße Kondensmilch, die weiche Butter, das Ei, den Vanilleextrakt und die schaumige Hefemischung gut verrühren, bis die Masse glatt ist.

Teig formen: Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und dabei rühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Teig kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 8-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Ist der Teig zu klebrig, kann nach Bedarf etwas mehr Mehl hinzugefügt werden.

Erste Gare: Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Brot formen: Nach dem Garen den Teig sanft niederdrücken, um die Luft zu entweichen. Auf eine rechteckige Fläche mit 1,5 cm Dicke ausrollen. Den Teig von einer Seite her fest aufrollen und die Nähte gut zusammendrücken.

Zweite Gare: Den gerollten Teig in eine gefettete Kastenform legen. Wieder abdecken und für weitere 30-45 Minuten gehen lassen, bis er über den Rand der Form gewachsen ist.

Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175°C vorheizen.

Ei-Wasch auftragen: Die Oberseite des Brotes mit der Ei-Wasch bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf den Boden klopft.

Abkühlen und Servieren: Das Gebäck aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter umgesetzt wird. Vollständig abkühlen lassen, bevor das Brot geschnitten wird. Genieße dein süßes, fluffiges Brot!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden | Portionen: 10 Scheiben