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Um sicherzustellen, dass Ihre Sommer-Pfirsich-Bruschetta gelingt, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten, um dieses erfrischende Gericht zuzubereiten:

Summer Peach Bruschetta

Entdecken Sie die perfekte Sommer-Pfirsich-Bruschetta, die frische und leichte Aromen für Ihre Grillfeiern oder Gartenpartys bietet. Dieses einfache Rezept kombiniert süße Pfirsiche, cremigen Mozzarella und aromatisches Basilikum auf knusprigem Brot. Genießen Sie den herrlichen Geschmack des Sommers mit jedem Bissen. Ideal für gesunde Snacks oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste. Lassen Sie sich von diesem erfrischenden Gericht inspirieren!
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Zutaten
  

3 reife Pfirsiche, gewürfelt

1 Tasse frische Mozzarella, gewürfelt

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Esslöffel Honig

1 französisches Baguette oder knuspriges Ciabatta, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Grob gemahlener schwarzer Pfeffer zur Garnitur

Anleitungen
 

Pfirsichmischung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, die Mozzarella-Würfel und die gehackten Basilikumblätter vermengen. Mit Balsamico-Essig und Honig beträufeln. Vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung bei Raumtemperatur etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

    Brot toasten: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Brotscheiben auf einem Backblech anordnen und eine Seite mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen etwa 8-10 Minuten toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

      Bruschetta zusammenstellen: Nach dem Toasten das Brot aus dem Ofen nehmen. Die Pfirsich- und Mozzarella-Mischung großzügig auf die geröstete Seite jeder Scheibe löffeln.

        Servieren: Optional einen Hauch von extra Balsamico-Essig oder Olivenöl über die Bruschetta träufeln und mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren. Sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu genießen.

          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 8 Portionen