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Die Zesty Street Corn Chicken Rice Bowl ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das die Aromen von gegrilltem Hähnchen, würzigem Straßenmais und zartem Jasminreis vereint. Diese Geschmacksfusion entführt Sie direkt auf die Straßen Mexikos, wo Straßenhändler köstliche Snacks und Gerichte anbieten, die die Sinne verzaubern. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Mahlzeit für die ganze Familie, wird dieses Rezept sicher ein Hit in Ihrer Küche. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese Geschmacksexplosion zubereiten können, während Sie gleichzeitig nützliche Informationen über die Zutaten und ihre gesundheitlichen Vorteile erhalten.

Street Corn Chicken Rice Bowl

Lust auf ein schnell zubereitetes, nahrhaftes Gericht? Die Zesty Street Corn Chicken Rice Bowl vereint die Aromen von gegrilltem Hähnchen, leckerem Straßenmais und aromatischem Jasminreis in einem bunten, köstlichen Mahl. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte, bietet dieses Rezept nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Holen Sie sich die Step-by-Step-Anleitung und erleben Sie eine Geschmacksexplosion!
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Zutaten
  

Für das Hähnchen:

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Straßenmais:

2 frische Maiskolben, gegrillt und die Körner entfernt (oder 1 Tasse konservierter oder gefrorener Mais)

1 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel Sauerrahm

1 Teelöffel Limettensaft

¼ Teelöffel Chilipulver

¼ Tasse zerbröckelter Cotija-Käse (oder Feta)

2 Esslöffel frisch gehackter Koriander

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis:

1 Tasse Jasminreis oder Langkornreis

2 Tassen Hühnerbrühe (oder Wasser)

1 Esslöffel Olivenöl

Salz nach Geschmack

Toppings:

½ Avocado, in Scheiben

Limettenspalten

Extra Koriander zum Garnieren

Scharfe Soße (optional)

Anleitungen
 

Reis zubereiten:

    - In einem mittelgroßen Topf den Reis, die Hühnerbrühe, das Olivenöl und eine Prise Salz vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 15-18 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert und der Reis zart ist. Mit einer Gabel auflockern und beiseitestellen.

      Hähnchen kochen:

        - Während der Reis kocht, die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

          - Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin anbraten. Etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite garen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht. Vom Herd nehmen, einige Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

            Straßenmais zubereiten:

              - In einer Schüssel die gegrillten Maiskörner, Mayonnaise, Sauerrahm, Limettensaft, Chilipulver, zerbröckelten Cotija-Käse, Koriander, Salz und Pfeffer gut vermengen.

                Schüsseln anrichten:

                  - In Servierschüsseln eine großzügige Portion gekochten Reis anrichten, dann die Hähnchenscheiben darauflegen. Die Straßenmaismischung über das Hähnchen löffeln.

                    Feinschliffe hinzufügen:

                      - Jede Schüssel mit Avocadoscheiben, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren. Optional scharfe Soße hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu geben!

                        Servieren:

                          - Genieße deine köstliche und farbenfrohe Straßenmaisküchen-Hähnchen-Reisschüssel warm, und mische die Aromen nach Belieben, während du genießt!

                            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4