Strawberry Honeybun Cake

Der Erdbeer-Honigkuchen ist nicht nur ein visuelles Highlight, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Mit seiner saftigen Textur, der süßen Erdbeernote und dem verführerischen Zuckerguss ist dieser Kuchen perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Geburtstagsfeier, ein Sommerpicknick oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittagskaffee. Der fruchtige Geschmack der frischen Erdbeeren gepaart mit der zarten, fast cremigen Konsistenz des Kuchens macht ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Entdecken Sie das Rezept für den köstlichen Erdbeer-Honigkuchen, ein wahrer Genuss für alle Anlässe! Dieser saftige Kuchen vereint die Süße frischer Erdbeeren mit einer zarten, cremigen Konsistenz und einem verführerischen Zuckerguss. Ideal für Geburtstagsfeiern, Sommerpicknicks oder einfach für den Nachmittagskaffee. Das einfache Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker mühelos beeindruckende Ergebnisse erzielen können. Genießen Sie jeden Bissen dieses unwiderstehlichen Desserts!

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Zutaten

1 Packung gelbe Kuchenmischung

1 (3,4 oz) Päckchen Vanille-Puddingpulver

4 große Eier

1 Tasse saure Sahne

1/2 Tasse Pflanzenöl

1/2 Tasse Milch

1 Tasse frische Erdbeeren, gewürfelt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Zucker

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Tasse Puderzucker

2 Esslöffel Milch (für den Zuckerguss)

Frische Erdbeeren zur Dekoration (optional)

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Teig Mischen: In einer großen Rührschüssel die gelbe Kuchenmischung, das Vanille-Puddingpulver, die Eier, die saure Sahne, das Pflanzenöl und die Milch miteinander vermengen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang zu verkneten, bis sie gut vermischt ist. Fügen Sie die gewürfelten Erdbeeren und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Zimt-Zucker-Mischung: Mischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel den Zucker und den gemahlenen Zimt gut durch.

Teig Schichten: Gießen Sie die Hälfte des Kuchenteigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Streuen Sie die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung über diese Schicht. Geben Sie dann den restlichen Teig darauf und glätten Sie ihn, bevor Sie die restliche Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.

Marmorierung Technik: Nehmen Sie ein Buttermesser oder einen Spatel und ziehen Sie vorsichtig durch den Teig, um einen marmorierten Effekt zu erzeugen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu vermischen, damit die schönen Muster erhalten bleiben.

Kuchen Backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Zuckerguss Vorbereiten: Während der Kuchen abkühlt, verrühren Sie den Puderzucker mit 2 Esslöffeln Milch, bis Sie einen glatten Zuckerguss erhalten.

Kuchen Glasieren: Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie den glatten Zuckerguss darüber träufeln, während er noch warm ist.

Anrichten und Servieren: Lassen Sie den Zuckerguss einige Minuten fest werden, dann schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und servieren Sie ihn. Optional können Sie frische Erdbeeren oben drauf als Garnitur anrichten.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 55 Minuten | 12 Portionen