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Die Kombination aus süßen Erdbeeren und cremigem Brie-Käse in einem knusprigen Blätterteig ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Diese Erdbeer-Brie-Puffbissen sind perfekt für Festlichkeiten, als Snack oder als Appetizer bei einem gemütlichen Abendessen. Die Balance zwischen der Süße der Erdbeeren und dem herzhaften Geschmack des Brie-Käses macht diese Häppchen zu einer unvergesslichen Geschmackserfahrung.

Strawberry Brie Puff Bites

Entdecken Sie das Rezept für Erdbeer-Brie-Puffbissen, eine köstliche Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Brie-Käse und knusprigem Blätterteig. Ideal als Snack für Partys oder alsapperitiver bei einem gemütlichen Abendessen, diesen Bissen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight. Erfahren Sie, wie Sie diese kleinen Leckerbissen einfach zubereiten können und genießen Sie die perfekte Balance aus süß und herzhaft. Tipps zur Zubereitung und geeigneten Zutaten machen es Ihnen leicht, Ihre Gäste zu beeindrucken.
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Zutaten
  

1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)

1 Tasse frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten

8 oz Brie-Käse, Rinde entfernt und in kleine Stücke geschnitten

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional)

1 Ei, verquirlt (für die Eiwäsche)

Frische Minzblätter (zum Garnieren)

Eine Prise Salz, nach Geschmack

Mehl zum Bestäuben

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Blätterteig vorbereiten: Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie das aufgetaute Blätterteigblatt aus, um es zu glätten. Schneiden Sie den Teig in Quadrate von 5-7 cm.

      Bissen zusammenstellen: Legen Sie etwa 1-2 Scheiben Erdbeere in die Mitte jedes Teigquadrats. Fügen Sie ein kleines Stück Brie-Käse hinzu und träufeln Sie etwas Honig darüber. Bestreuen Sie es mit einer Prise Salz, um die Aromen zu verstärken.

        Ränder verschließen: Nehmen Sie die Ecken des Teigquadrats und falten Sie sie vorsichtig zur Mitte über die Füllung, wobei Sie die Ränder gut zusammendrücken, um sie sicher zu verschließen.

          Eiwäsche auftragen: Legen Sie die fertiggestellten Puffbissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Oberseiten mit dem verquirlten Ei, um ihnen beim Backen eine schön goldbraune Farbe zu verleihen.

            Backen: Backen Sie die Puffbissen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-18 Minuten, oder bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist.

              Mit Balsamico-Glasur garnieren: Sobald die Bissen aus dem Ofen kommen, können Sie optional etwas Balsamico-Glasur über die warmen Bissen träufeln, um eine weitere Geschmacksnote hinzuzufügen.

                Garnieren und servieren: Lassen Sie die Bissen kurz abkühlen. Garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern und servieren Sie sie warm.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 12 Bissen