Go Back
Hausgemachtes Essen hat einen besonderen Platz in unseren Herzen und Küchen. Es bringt nicht nur den Genuss frischer und hochwertiger Zutaten mit sich, sondern fördert auch eine gesunde Ernährung. Bei der Zubereitung von Gerichten wie klebrigem Honig-Knoblauch-Hühnchen können Sie die Kontrolle über die Zutaten und deren Qualität übernehmen. So können Sie sicherstellen, dass Sie und Ihre Familie eine ausgewogene Mahlzeit genießen, die reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Sticky Honey Garlic Drumstick Traybake

Entdecken Sie das leckere Rezept für klebriges Honig-Knoblauch-Hühnchen, das Ihre Familie begeistern wird! Diese einfache und schmackhafte Kombination aus süßem Honig, herzhaftem Knoblauch und saftigem Hähnchen ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Mit gesunden Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1,5 kg (ca. 3,3 lbs) Hähnchenschenkel

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer, geriebener Ingwer

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel Chili-Flocken (optional, für Schärfe)

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Maisstärke

1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten

2 Tassen gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Zucchini), grob gehackt

60 ml Sesamkörner

Frische Petersilie oder Koriander, zum Garnieren

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Marinade Vorbereiten: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Apfelessig, Chili-Flocken, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermischen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis alles gut verbunden ist.

      Hähnchenschenkel Marinieren: Fügen Sie die Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu und wenden Sie sie gründlich, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für den besten Geschmack lassen Sie die Schenkel mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren (idealerweise über Nacht).

        Backblech Vorbereiten: Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Streuen Sie die Maisstärke gleichmäßig auf den Boden des Blechs, damit die Säfte aufgefangen werden.

          Zutaten Anrichten: Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf das Backblech. Platze die Zwiebelspalten und das gemischte Gemüse herum. Gießen Sie die verbleibende Marinade gleichmäßig darüber.

            Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 35-40 Minuten lang oder bis die Hähnchenschenkel durchgegart und goldbraun sind. Basten Sie die Schenkel während des Garens einmal mit den austretenden Säften (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen).

              Letzte Handgriffe: Streuen Sie in den letzten 5 Minuten des Backens die Sesamkörner über die Hähnchenschenkel und das Gemüse, um sie leicht zu rösten.

                Servieren: Nehmen Sie das Blech nach dem Backen aus dem Ofen. Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Koriander. Diese köstliche Speise passt perfekt zu gedämpftem Reis oder knusprigem Brot, um die klebrige Sauce aufzusaugen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 55 Minuten | Für 4-6 Personen.