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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer BBQ-Fleischklöße. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen, um diese köstlichen Muffins zuzubereiten:

Sticky BBQ Meatloaf Muffins

Entdecken Sie die köstlichen klebrigen BBQ-Fleischklöße in Muffinform – ein echter Genuss für jeden Anlass! Diese herzhaften Muffins aus Rinderhackfleisch oder Truthahn sind perfekt für Familienessen oder Partys. Mit aromatischen Gewürzen und einer süßlich-würzigen BBQ-Sauce bieten sie ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Der Artikel führt Sie durch die einfachen Zutaten und Zubereitung, um sicherzustellen, dass Ihre Fleischklöße jedes Mal perfekt gelingen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Kreativität dieser schmackhaften Muffins!
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Zutaten
  

450g Rinderhackfleisch (oder Truthahn für eine fettärmere Variante)

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebel

1/2 Tasse gehackte Paprika (beliebige Farbe)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1 großes Ei

1/4 Tasse Milch

1/4 Tasse BBQ-Sauce (zuzüglich etwas für das Topping)

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie ein Muffinblech leicht mit Kochspray oder Öl ein.

    Fleischmischung Vorbereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch (oder Truthahn), die Semmelbrösel, den geriebenen Cheddar-Käse, die gewürfelte Zwiebel, die gehackte Paprika, den gehackten Knoblauch und die Petersilie. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Feuchte Zutaten Hinzufügen: In einer separaten kleinen Schüssel verquirlen Sie das Ei, die Milch, die BBQ-Sauce, die Worcestershire-Sauce, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Gießen Sie diese Mischung anschließend zu der Fleischmischung und vermengen Sie alles gründlich, bis es gut kombiniert ist.

        Muffins Formen: Nehmen Sie mit den Händen Portionen der Fleischmischung und formen Sie 12 gleich große Muffins. Legen Sie jede Portion in das gefettete Muffinblech und drücken Sie sie leicht nach unten.

          BBQ-Sauce Topping Hinzufügen: Geben Sie großzügig zusätzliche BBQ-Sauce über die Oberseite jedes Fleischklößchenmuffins, sodass sie schön mit einer klebrigen Schicht überzogen sind.

            Backen: Platzieren Sie das Muffinblech im vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins 25-30 Minuten lang, oder bis sie durchgegart sind (eine Innentemperatur von 70°C sollte erreicht sein).

              Servieren: Nachdem die Muffins gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Entfernen Sie sie vorsichtig aus dem Muffinblech und servieren Sie sie warm, gerne mit zusätzlicher Petersilie garniert.

                Genießen: Diese klebrigen BBQ-Fleischklöße können pur genossen werden, zusammen mit einem Beilagensalat oder zu Ihren liebsten Kartoffelpüree für eine herzhafte Mahlzeit.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen