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Die Zutatenliste für die Spinat-Knoblauch-Fleischbällchen ist einfach und zugänglich, sodass Sie die meisten Zutaten wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Hier ist eine umfassende Beschreibung der benötigten Zutaten:

Spinach Garlic Meatballs

Entdecken Sie das leckere Rezept für Spinat-Knoblauch-Fleischbällchen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch gesund und nahrhaft. Diese zarten Bällchen aus Rinder- oder Truthahn hacken zusammen mit frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und Gewürzen. Ideal als Hauptgericht, Snack oder Vorspeise, überzeugen sie garantiert die ganze Familie. Perfekt zum Servieren über Spaghetti oder im Brötchen, eine köstliche, vielseitige Option für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch (oder Truthahn für eine leichtere Option)

200 g frischen Spinat, grob gehackt (oder 120 g gefrorenen Spinat, aufgetaut und gut abgetropft)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

120 g Semmelbrösel (bevorzugt Vollkorn)

30 g geriebener Parmesan

1 großes Ei, verquirlt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für eine Würze)

1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um das Ankleben der Fleischbällchen zu verhindern.

    Spinat Vorbereiten: Wenn Sie frischen Spinat verwenden, dünsten Sie ihn in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten, bis er zusammengefallen ist. Lassen Sie ihn abkühlen und hacken Sie ihn fein. Bei Verwendung von gefrorenem Spinat, stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut und gut abgetropft ist, bevor Sie ihn hacken.

      Fleischbällchen Mischung: In einer großen Schüssel die Hackfleisch, den gehackten Spinat, den feingehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, den Parmesan, das verquirlte Ei, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken vermengen. Mischen Sie alles gerade so, dass es sich verbindet. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen, damit die Fleischbällchen zart bleiben.

        Fleischbällchen Formen: Formen Sie mit den Händen aus der Mischung Bällchen von etwa 2-5 cm Durchmesser. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie genügend Platz zwischen den einzelnen Bällchen.

          Fleischbällchen Backen: Beträufeln Sie die Fleischbällchen mit etwas Olivenöl und schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Fleischbällchen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 70°C erreichen).

            Servieren: Nehmen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Servieren Sie sie über Spaghetti mit Marinara-Sauce, in einem Fleischbällchen-Brötchen oder als Appetizer mit einer Knoblauch-Dip-Sauce.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4-6 Portionen