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Tacos haben ihren Ursprung in Mexiko und sind ein klassisches Beispiel für die kreative Verwendung lokaler Zutaten. Die Vielfalt an Füllungen und Zubereitungsarten macht Tacos zu einem universellen Gericht, das in vielen Kulturen adaptiert wurde. Ob mit Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchten – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Die Würzigen Garnelen Fiesta Tacos sind eine köstliche Variante, die die Aromen des Meeres mit der Frische tropischer Früchte verbindet.

Spicy Shrimp Tacos with Mango Slaw

Entdecke die Würzigen Garnelen Fiesta Tacos – ein festliches und geschmackvolles Gericht, ideal für gesellige Abende oder Familienessen. Mit frischen Garnelen, würzigen Aromen und einem knackigen Mango-Slaw serviert in warmen Tortillas, sind diese Tacos ein absolutes Highlight. In unserem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diese köstlichen Tacos zubereitest, plus einige nützliche Tipps für das perfekte Ergebnis. Lass dich inspirieren!
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Zutaten
  

Für die würzigen Garnelen

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Limette, ausgepresst

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Mango-Slaw

1 Tasse grüne Kohl, fein geschnitten

1 Tasse rote Kohl, fein geschnitten

1 reife Mango, geschält und gewürfelt

1/4 Tasse Koriander, gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für zusätzliche Schärfe)

2 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel Honig

Salz nach Geschmack

Für die Zusammenstellung

8 kleine Mais- oder Weizentortillas

Limettenschnitze, zum Servieren

Anleitungen
 

Garnelen marinieren

    In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, sodass die Garnelen gleichmäßig alle Gewürze aufnehmen. Die Mischung für 15-20 Minuten marinieren lassen.

      Mango-Slaw zubereiten

        In einer großen Schüssel den grünen Kohl, roten Kohl, gewürfelte Mango, Koriander und Jalapeño (falls verwendet) vermengen. In einer kleinen separaten Schüssel Limettensaft, Honig und Salz gut vermengen. Das Dressing über den Slaw gießen und alles vorsichtig vermengen. Den Slaw mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

          Garnelen zubereiten

            Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht hinzufügen und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie pink und opak sind. Von der Hitze nehmen und beiseite stellen.

              Tortillas erwärmen

                In einer separaten trockenen Pfanne die Tortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erhitzen, bis sie biegsam werden. Alternativ können sie auch in der Mikrowelle, in einem feuchten Tuch gewickelt, etwa 20-30 Sekunden erwärmt werden.

                  Tacos zusammenstellen

                    Auf jede Tortilla eine großzügige Portion der würzigen Garnelen geben, gefolgt von einem Löffel Mango-Slaw. Nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.

                      Servieren

                        Die Tacos mit Limettenschnitzen an der Seite servieren, um sie nach Belieben zu beträufeln und genieße dein lebhaftes Garnelen Taco Fest!

                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 45 Min | 4 Portionen