Spicy Honey Garlic Wings

Würzige Honig-Knoblauch-Flügel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in vielen Haushalten, nicht zuletzt wegen ihrer Vielseitigkeit und des köstlichen Geschmacks. Die Kombination aus süß, scharf und herzhaft macht sie zu einem Hit bei Jung und Alt. Außerdem sind sie relativ einfach zuzubereiten, was sie zu einem idealen Gericht für Anlässe jeder Art macht. Egal, ob Sie sie im Ofen backen oder auf dem Grill zubereiten, die knusprige Textur und die klebrige Marinade sorgen für ein Geschmackserlebnis, das niemand so schnell vergisst.

Entdecken Sie das Rezept für würzige Honig-Knoblauch-Flügel, das ideal für jede Gelegenheit ist. Diese knusprigen Hähnchenflügel vereinen die Süße von Honig, die Schärfe von Sriracha und das Aroma von Knoblauch und Ingwer. Perfekt für Partys, Grillabende oder entspannte Familienessen, lässt sich das Gericht einfach zubereiten und garantiert Begeisterung. Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht in persönlicher Abwandlung zubereiten können!

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Zutaten

900 g Hähnchenflügel (als Partyflügel oder ganz)

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

60 ml Sriracha (nach Geschmack anpassen)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Pflanzenöl

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Hähnchenflügel vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Tupfe die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies trägt dazu bei, dass sie im Ofen schön knusprig werden.

Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel verquirlst du Honig, Sojasauce, Sriracha, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig, Pflanzenöl, schwarzen Pfeffer und Salz, bis alles gut vermischt ist.

Flügel marinieren: Gib die Hähnchenflügel in die Marinade und achte darauf, dass sie gleichmäßig überzogen sind. Decke die Schüssel ab und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für ein intensiveres Aroma ist es empfehlenswert, die Flügel bis zu 2 Stunden ziehen zu lassen.

Flügel backen: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und arrangiere die marinierten Flügel in einer einzigen Schicht darauf. Bewahre etwas Marinade zum späteren Bepinseln auf. Backe die Flügel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten und wende sie zur Hälfte, bis sie knusprig und durchgegart sind.

Bepinseln und Karamellisieren: Nimm die Flügel aus dem Ofen, bestreiche sie mit der reservierten Marinade und lege sie erneut in den Ofen. Backe sie weitere 5-10 Minuten, bis die Flügel klebrig und karamellisiert sind.

Garnieren und servieren: Sobald die Flügel aus dem Ofen kommen, bestreue sie mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln. Serviere sie sofort mit deiner Lieblings-Dip-Sauce, wie Ranch oder Blauschimmelkäse.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 4-6