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Was macht diese Wraps so besonders? Die Antwort liegt in der harmonischen Mischung aus verschiedenen Aromen und Texturen. Hatch-Chilis, benannt nach dem Ort Hatch in New Mexico, sind bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre angenehme Schärfe. Sie verleihen den Wraps eine besondere Note, die durch die Cremigkeit der Avocado und die Frische des Spinats perfekt ergänzt wird.

Spicy Hatch Chili Turkey Wraps

Entdecken Sie das Rezept für würzige Hatch Chili Truthahn Wraps, die perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs sind. Diese köstlichen Wraps kombinieren mageren Truthahn mit gerösteten Hatch-Chilis, frischem Spinat und cremiger Avocado für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und anpassbar, bieten sie eine gesunde und nahrhafte Option für die ganze Familie. Perfekt für jedes Essen!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

2 mittlere Hatch-Grünchilis, geröstet, geschält und gewürfelt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL Chili-Pulver

1 TL Kreuzkümmel

1/2 TL geräucherter Paprika

1/4 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Vollkorn- oder Spinatswraps

1 Tasse frische Spinatblätter

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse geriebener Pepper Jack Käse

1/2 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt

Frischer Koriander zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Füllung für den Truthahn vorbereiten: In einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und sautieren, bis sie glasig wird, etwa 3-4 Minuten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute kochen lassen.

    Truthahn braten: Die Zwiebeln und den Knoblauch zur Seite schieben und das gemahlene Truthahnfleisch in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind.

      Gewürze und Chilis hinzufügen: Die gerösteten Hatch-Chilis, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut umrühren und weitere 3-4 Minuten kochen, damit die Aromen gut verschmelzen. Anschließend vom Herd nehmen und beiseite stellen.

        Wraps zusammenstellen: Die Vollkorn- oder Spinatswraps auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten. In der Mitte jedes Wraps eine Schicht frischer Spinatblätter auslegen. Eine großzügige Menge der würzigen Truthahnfüllung auf den Spinat geben.

          Belag hinzufügen: Die Truthahnfüllung mit den Avocadoscheiben und einer Prise geriebenem Pepper Jack Käse toppen. Mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt beträufeln und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

            Wraps einrollen: Die Seiten des Wraps einklappen und dann von unten nach oben straff aufrollen, um die Füllung zu umschließen. Den Vorgang mit den restlichen Wraps wiederholen.

              Servieren und genießen: Die Wraps diagonal halbieren und sofort servieren, oder in Folie einwickeln für eine praktische Mahlzeit für unterwegs!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4