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Willkommen in der Welt der Aromen und der gemütlichen Küche! Heute nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise zu einem Gericht, das sowohl süß als auch herzhaft ist: die Honig-Senf-Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker. Dieses Rezept vereint die perfekte Balance aus zartem, saftigem Fleisch und einer köstlichen, leicht süßen Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.

Slow Cooker Honey Mustard Pork Chops

Entdecken Sie die köstlichen süßen und herzhaften Honig-Senf-Schweinekoteletts, die im Slow Cooker zubereitet werden! Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Fleisch mit einer verführerischen Honig-Senf-Sauce und ist perfekt für geschäftige Tage. Lassen Sie die Aromen in Ruhe entwickeln, während das Fleisch saftig und aromatisch wird. In diesem Artikel finden Sie alle Schritte, Zutaten und Variationsmöglichkeiten, um dieses Gericht zu einem Highlight Ihres nächsten Abendessens zu machen. Kochen Sie mit Genuss und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde!
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Zutaten
  

4 Schweinekoteletts mit Knochen (ca. 2,5 cm dick)

60 ml Honig

60 ml Dijon-Senf

30 ml Apfelessig

30 ml Sojasauce

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für etwas Schärfe)

30 ml Olivenöl

1 mittlere Zwiebel, in Ringe geschnitten

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Schweinekoteletts vorbereiten: Tupfen Sie die Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken, um eine gute Bräunung zu erzielen. Würzen Sie beide Seiten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer (sofern verwendet).

    Koteletts anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln. Nehmen Sie sie von der Hitze und stellen Sie sie beiseite.

      Soße mischen: In einer mittleren Schüssel den Honig, Dijon-Senf, Apfelessig und Sojasauce gut miteinander vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

        Slow Cooker schichten: Legen Sie die Zwiebelscheiben am Boden des Slow Cookers. Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts auf die Zwiebeln. Gießen Sie die Honig-Senf-Mischung über die Schweinekoteletts und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.

          Kochen: Den Slow Cooker abdecken und die Koteletts entweder 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe garen, bis sie zart und durchgegart sind.

            Servieren: Nach dem Kochen die Schweinekoteletts und die Zwiebeln vorsichtig aus dem Slow Cooker nehmen. Ein wenig von der entstandenen Sauce über die Koteletts träufeln und mit frischer Petersilie garnieren.

              Genießen: Servieren Sie die Koteletts mit Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Kartoffelbrei oder gedämpftem Gemüse, um die köstliche Honig-Senf-Sauce aufzusaugen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden | 4 Portionen