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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, um nicht nur den Hunger zu stillen, sondern auch kreative und schmackhafte Gerichte zu zaubern. Besonders in einer Zeit, in der immer mehr Menschen Wert auf gesunde Kost und innovative Aromen legen, ist die Entwicklung neuer Rezepte ein spannendes Unterfangen. Der "Saftige Honig-Knoblauch-Rindereintopf aus dem Slow Cooker" ist ein solches Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Slow Cooker Honey Garlic Beef Stew

Entdecken Sie das Rezept für einen saftigen Honig-Knoblauch-Rindereintopf aus dem Slow Cooker, der perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Dieses Gericht vereint herzhaftes Rindfleisch mit der süßen Note von Honig und dem aromatischen Geschmack von Knoblauch. Einfach zuzubereiten und durch langsames Garen besonders zart. Mit frischen Zutaten und verschiedenen Anpassungsmöglichkeiten bietet dieser Eintopf eine geschmackvolle Option für jede Gelegenheit.
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Zutaten
  

900 g Rinderbraten, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 große Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

720 ml natriumarme Rinderbrühe

125 ml Honig

60 ml Sojasauce

30 ml Worcestershire-Sauce

1 Esslöffel Tomatenmark

4 mittlere Karotten, in Runden geschnitten

3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt

240 ml gefrorene Erbsen

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Rindfleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die Rindfleischwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben (ca. 5-7 Minuten). Das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker umfüllen.

    Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch unterrühren und weitere 1 Minute braten. Diese Mischung über das Rindfleisch im Slow Cooker gießen.

      Sauce vorbereiten: In einer Rührschüssel Rinderbrühe, Honig, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Tomatenmark vermengen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist, dann die Mischung über das Rindfleisch und die Zwiebeln im Slow Cooker gießen.

        Gemüse hinzufügen: Die geschnittenen Karotten und gewürfelten Kartoffeln gleichmäßig auf das Rindfleisch legen. Mit getrocknetem Thymian, getrocknetem Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreuen. Alles vorsichtig durchmischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Eintopf garen: Den Slow Cooker auf niedrige Stufe einstellen und 7-8 Stunden garen oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden, bis das Rindfleisch zart ist und die Aromen sich verbunden haben.

            Mit Erbsen vollenden: Ca. 30 Minuten vor dem Servieren die gefrorenen Erbsen einrühren und den Deckel schließen, damit sie durchwärmen.

              Servieren: Nach dem Garen abschmecken und gegebenenfalls die Gewürze anpassen. Den Eintopf in Schalen schöpfen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Honig-Knoblauch-Rindereintopf!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 8 Stunden | 6 Portionen