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Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das den Geschmack des Sommers auf den Teller bringt, dann sind diese tropischen Garnelenspieße mit Ananas-Salsa genau das Richtige für Sie! Diese köstlichen Spieße sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die frischen Aromen tropischer Zutaten zu genießen. Die Kombination aus saftigen Garnelen, würzigen Gewürzen und einer erfrischenden Ananas-Salsa ist perfekt für Grillabende, Gartenpartys oder einfach für ein schnelles Abendessen mit der Familie.

Shrimp Skewers with Pineapple Salsa

Bringen Sie den Sommer auf Ihren Tisch mit diesen tropischen Garnelenspießen, verfeinert mit einer erfrischenden Ananas-Salsa! Dieses einfache Rezept ist perfekt für Grillabende und bringt die köstlichen Aromen der Karibik direkt zu Ihnen nach Hause. Mit saftigen Garnelen, einer schnellen Marinade und frischen Zutaten können Sie in nur 45 Minuten ein beeindruckendes Gericht zaubern. Ideal für jeden Anlass, erfreuen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch von tropischem Genuss!
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Zutaten
  

Für die Garnelenspieße:

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8-10 Spieße (wenn aus Holz, vorher in Wasser eingeweicht)

Für die Ananas-Salsa:

1 Tasse frische Ananas, gewürfelt

1/2 rote Paprika, gewürfelt

1/4 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe)

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

Garnelen Marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, sodass alle Garnelen gleichmäßig mariniert sind. Abdecken und mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

    Ananas-Salsa Vorbereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelte Ananas, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño (falls verwendet), gehackten Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz zusammenfügen. Alles vorsichtig umrühren, um die Zutaten gut zu vermengen. Beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten während die Spieße vorbereitet werden.

      Spieße Zusammenstellen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, dabei 4-5 Garnelen pro Spieß verwenden und etwas Platz zwischen den Garnelen lassen, damit sie gleichmäßig garen.

        Garnelen Grillen: Die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern. Die Garnelenspieße auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu übergarn.

          Servieren: Nach dem Grillen die Garnelenspieße vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. Die warmen Garnelenspieße mit der Ananas-Salsa servieren, entweder daneben oder direkt darüber löffeln.

            Genießen: Nehmen Sie einen Spieß, dippen Sie ihn in die lebendige Salsa und genießen Sie die tropischen Aromen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen