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Eine detaillierte Liste der Zutaten ist der Schlüssel für eine gelungene Zubereitung. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Sheet Pan Pork Chops and Crispy Potatoes

Entdecken Sie das perfekte Rezept für eine Sizzlende Pfanne mit Schweinekoteletts und knusprigen Kartoffeln. Dieses herzhaftes Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Runden. Zarte Koteletts, goldbraun geröstete Baby-Kartoffeln und eine köstliche Marinade sorgen für ein Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert. Lassen Sie sich von den aromatischen Gewürzen und der bunten Präsentation inspirieren!
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Zutaten
  

4 Schweinekoteletts mit Knochen (ca. 2,5 cm dick)

450 g Baby-Kartoffeln, halbiert

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Dijonsenf

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Apfelessig

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kartoffeln vorbereiten: In einer großen Schüssel die halbierten Baby-Kartoffeln, 2 Esslöffel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

      Kartoffeln anrichten: Verteile die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einer Hälfte des vorbereitet Backblechs.

        Schweinekoteletts würzen: In einer kleinen Schüssel Dijonsenf, Honig, Apfelessig und den verbleibenden Esslöffel Olivenöl gut vermischen. Diese Mischung großzügig über die Schweinekoteletts reiben.

          Koteletts platzieren: Die marinierten Schweinekoteletts auf die leere Seite des Backblechs legen, dabei darauf achten, dass der Kontakt zu den Kartoffeln vermieden wird.

            Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, bis die Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 63°C erreicht haben und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Wende die Kartoffeln während des Backens einmal für gleichmäßige Knusprigkeit.

              Ruhen lassen und garnieren: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen. Lass die Schweinekoteletts 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.

                Servieren: Genieße deine köstlichen Schweinekoteletts und knusprigen Kartoffeln direkt vom Blech für eine minimale Reinigung!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | Für 4 Personen