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Zitronen-Kräuter-Tilapia mit Gemüse-Medley ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Dieses Gericht vereint die zarten Aromen von frischem Fisch mit einer bunten Auswahl an knackigem Gemüse, alles perfekt abgestimmt mit Zitronensaft und aromatischen Kräutern. Tilapia ist ein beliebter Fisch, der für seine zarte Textur und milden Geschmack geschätzt wird. In Kombination mit dem Gemüse-Medley wird er zu einer gesunden und schmackhaften Mahlzeit, die sich ideal für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit eignet.

Sheet Pan Lemon Herb Tilapia with Veggies

Entdecken Sie das Rezept für Zitronen-Kräuter-Tilapia mit Gemüse-Medley, eine köstliche und gesunde Option für jedes Abendessen. Dieses Gericht kombiniert zarten Tilapia mit frischem Gemüse, alles verfeinert mit einer aromatischen Zitronenkräuter-Marinade. Ideal für vielfältige Anpassungen je nach Saison und Geschmack, erfordert es lediglich 15 Minuten Zubereitungszeit und mindestens 15 Minuten Backzeit. Perfekt für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit, die garantiert überzeugt!
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Zutaten
  

4 Tilapiafilets

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

1 Tasse Spargel, geputzt und in 5 cm lange Stücke geschnitten

4 Esslöffel Olivenöl

Saft von 2 Zitronen (Zesten aufbewahren)

2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (oder frische Kräuter wie Basilikum, Oregano und Thymian verwenden)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

    Marinade Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenzesten, getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Probiere die Marinade und passe die Würze nach Belieben an.

      Gemüse Vorbereiten: Auf einem großen Backblech die Kirschtomaten, Zucchini, Paprika und Spargel anordnen. Mit den verbleibenden 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Rühre alles um, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

        Tilapia Hinzufügen: Schiebe das Gemüse an den Rand des Backblechs, um Platz in der Mitte zu schaffen. Lege die Tilapiafilets in die Mitte und gieße die Zitronen-Kräuter-Marinade gleichmäßig darüber, sodass sie gut beschichtet sind.

          Backen: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe es 15-20 Minuten lang, oder bis der Tilapia leicht mit einer Gabel zerfällt und das Gemüse zart ist.

            Garnieren und Servieren: Nimm das Blech aus dem Ofen und bestreue das Gericht mit gehackter frischer Petersilie. Serviere es sofort mit deiner Lieblingsbeilage oder auf einem Bett von Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen