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In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zum Kochen; sie sind Ausdruck von Kreativität, Tradition und Genuss. Kochen ist eine Kunstform, die es uns ermöglicht, unsere Liebe zu Lebensmitteln und die Freude am Experimentieren auszudrücken. Die Küche ist ein Ort des Zusammenseins und des Austauschs, wo wir unsere Liebsten mit köstlichen Gerichten verwöhnen können. Das Rezept, das wir heute vorstellen möchten, ist der herzhafte Süßkartoffel- und Puten-Pfannengenuss. Dieses Gericht vereint gesunde Zutaten und eine einfache Zubereitung, sodass es perfekt für alle Kochbegeisterten ist, die neue Rezepte ausprobieren möchten.

Savory Sweet Potato and Turkey Skillet

Entdecken Sie den herzhaften Süßkartoffel- und Puten-Pfannengenuss, ein einfaches und nahrhaftes Rezept, das sich perfekt für kreative Köche eignet. Dieses Gericht vereint die gesunde Süßkartoffel mit magerem Putenfleisch und einer Auswahl an aromatischen Gewürzen, um ein leckeres Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal für die ganze Familie, können Sie es leicht variieren und nach Ihren Vorlieben anpassen. Tauchen Sie ein in die Welt des Kochens und genießen Sie ein ausgewogenes Mahl!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in 1,5 cm große Würfel geschnitten

450 g gemahlene Pute

1 mittlere Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse Spinat, grob gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherte Paprika

1/2 Teelöffel Chili-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: Avocadoscheiben und Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen
 

Süßkartoffeln garen: In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Süßkartoffeln hinzufügen, mit einer Prise Salz würzen und etwa 10-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren sautieren, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

    Pute anbraten: In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die gehackte Zwiebel und die Paprika dazugeben und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind. Dann das gemahlene Putenfleisch hinzufügen und mit einem Löffel zerkleinern. Braten, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist (ca. 5-7 Minuten). Eventuell überschüssiges Fett abgießen.

      Aromastoffe hinzufügen: Den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräucherte Paprika, Chili-Pulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer unterrühren. Für weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Gewürze duften.

        Zutaten kombinieren: Die gebratenen Süßkartoffeln wieder in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten vermischen, und weitere 2-3 Minuten zusammen kochen lassen.

          Spinat einarbeiten: Den grob gehackten Spinat vorsichtig unterheben. Eine weitere Minute kochen, bis der Spinat zusammenfällt.

            Finalisieren und Servieren: Abschmecken und bei Bedarf die Würzung anpassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Für einen zusätzlichen Frische-Kick mit Avocadoscheiben toppen und Limettenviertel dazu servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen