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Essen verbindet Menschen und schafft unvergessliche Erinnerungen. Ob beim gemeinsamen Dinner mit der Familie oder bei einem geselligen Abend mit Freunden, die Zubereitung und das Teilen von Gerichten spielen eine zentrale Rolle in unserer Kultur. In diesem Artikel widmen wir uns einem besonders schmackhaften Rezept: dem Kräuterkrusten-Hühnchen mit einem bunten Gemüse-Medley. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch seine frischen Aromen und die gesunde Kombination aus proteinreichem Hühnchen und nährstoffreichem Gemüse.

Roasted Lunch Ideas with Herbs

Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit diesem köstlichen Kräuterkrusten-Hühnchen und einem bunten Gemüse-Medley! Perfekt für ein gemeinsames Dinner oder ein geselliges Treffen, vereint dieses Gericht frische Aromen mit nährstoffreichem Gemüse und saftigem Hühnchen. Mit einer aromatischen Marinade und einfachen Zubereitungsschritten gelingt Ihnen ein Festmahl, das nicht nur gut aussieht, sondern auch gesund und lecker ist. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und genießen Sie jede Biss!
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Zutaten
  

4 Hähnchenoberkeulen, ohne Haut und Knochen

2 Tassen gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika und Spargel)

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zitronenschale

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Paprika

Saft von 1 Zitrone

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Hühnchen-Marinade Vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Petersilie, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenoberkeulen hinzu und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank) marinieren.

      Gemüse Vorbereiten: Während das Hühnchen mariniert, schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. Geben Sie es in eine große Schüssel, beträufeln Sie es mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.

        Anrichten in der Auflaufform: In einer großen Auflaufform die marinierten Hähnchenoberkeulen in die Mitte legen und das gewürzte Gemüse gleichmäßig um das Hühnchen herum verteilen.

          Röstzeit: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Hühnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75°C/165°F erreichen) und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.

            Letzter Schliff: Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen, frischen Zitronensaft über das Gericht pressen und nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern bestreuen.

              Servieren: Lassen Sie das Gericht etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie diese Kräuterkrusten-Delikatesse mit einer Beilage von Quinoa oder knusprigem Brot!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen