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Der erste Schritt in der Zubereitung besteht darin, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Warten Sie, bis das Öl schimmert, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Das richtige Erhitzen des Öls ist entscheidend, um die Aromen der Zutaten freizusetzen. Ein gut erhitztes Öl sorgt dafür, dass der Knoblauch gleichmäßig gart und nicht anbrennt, was ihm einen bitteren Geschmack verleihen könnte.

Quick Mushrooms and Spinach Dish

Erlebe den Genuss eines herzhaften Spinat- und Pilzmedleys, das einfach zuzubereiten ist und deinem Tisch Leben einhaucht. Dieses köstliche Rezept kombiniert frischen Spinat und aromatische Pilze, die reich an Nährstoffen sind. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, sorgt es für eine geschmackvolle Mahlzeit, die schnell zubereitet wird. Entdecke die vielfältigen Aromen und die gesundheitlichen Vorteile, während du in nur 15 Minuten ein leckeres Gericht zauberst.
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

225 Gramm Cremini-Pilze (oder Champignons), in Scheiben geschnitten

4 Tassen frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt)

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1/2 Zitrone

1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, zum Garnieren)

Anleitungen
 

Öl Erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

    Knoblauch und Pilze Anbraten: Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Danach die geschnittenen Pilze in die Pfanne geben. 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze goldbraun und zart sind.

      Spinat Hinzufügen: Den grob gehackten Spinat in die Pfanne geben. Gut mit den Pilzen vermischen und weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

        Die Medley Würzen: Den getrockneten Thymian, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Alles gut umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

          Mit Zitrone Verfeinern: Den Saft von einer halben Zitrone über die Mischung auspressen und gut umrühren. Dies verleiht dem Gericht eine frische Note und hebt die Aromen hervor.

            Servieren: Das Gericht auf eine Servierplatte oder in einzelne Teller umfüllen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

              Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht warm, eventuell mit frischem Baguette als Beilage und einem Spritzer zusätzlichem Zitronensaft für einen extra Frischekick.