Quick Chicken Noodle Soup

In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als eine warme, selbstgemachte Suppe, die nicht nur den Magen füllt, sondern auch das Herz wärmt. Diese schnelle Hühnchen-Nudelsuppe ist das perfekte Gericht für hektische Tage und bietet eine köstliche Möglichkeit, Reste zu verwerten. Egal, ob Sie nach einer nahrhaften Mahlzeit suchen, um sich nach einem langen Arbeitstag zu entspannen, oder ob Sie einfach nur etwas Warmes und Beruhigendes genießen möchten, diese Suppe ist die ideale Lösung.

Entdecken Sie die perfekte schnelle Hühnchen-Nudelsuppe für kalte Tage! Mit zartem Hühnchen, frischem Gemüse und feinen Eiernudeln ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Wahl voller Nährstoffe. Erfahren Sie, wie Sie diese wohltuende Suppe in kürzester Zeit zaubern und gleichzeitig kreativ mit Ihren Zutaten umgehen können. Ideal, um Reste zu verwerten und Ihr Herz zu wärmen!

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Zutaten

500 g gekochtes Hühnchen, zerrissen

1,5 Liter Hühnerbrühe (mit geringem Natriumgehalt)

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

200 g Eiernudeln

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Saft von einer halben Zitrone

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Aromatische Zutaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die geschnittenen Karotten und den gewürfelten Sellerie hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist und die Zwiebel glasig wird.

Brühe und Hühnchen hinzufügen: Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und das zerrissene Hühnchen, den getrockneten Thymian sowie die Petersilie einrühren. Die Mischung zum sanften Kochen bringen.

Nudeln kochen: Nach dem Aufkochen die Eiernudeln in den Topf geben. Die Hitze auf ein sanftes Köcheln reduzieren und die Nudeln etwa 8-10 Minuten garen, bis sie zart sind.

Würzen nach Geschmack: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für ein frisches, lebhaftes Aroma den Zitronensaft unterrühren.

Servieren: Die warme Suppe in Schalen schöpfen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und Ihr wohltuendes Gericht genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen