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Kürbisgewürz ist in den letzten Jahren zu einem echten Trend geworden. Ob in Kaffee, Keksen oder sogar in Hauptgerichten – die Kombination aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer hat sich als besonders beliebt erwiesen. Diese Aromen bringen nicht nur Wärme und Gemütlichkeit in Ihr Zuhause, sondern sind auch perfekt für die kühleren Monate, in denen wir nach herzhaften, befriedigenden Speisen suchen.

Pumpkin Spice French Toast Roll-Ups

Entdecken Sie die leckeren Kürbisgewürz-Französischen Toast-Roll-Ups, die perfekte Herbstleckerei für ein gemütliches Frühstück oder Brunch! Diese einfachen Roll-Ups kombinieren die wohltuenden Aromen von Kürbis, Zimt und Muskatnuss und sind dabei nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Die knusprige Außenschicht und die süße Füllung sorgen für einen unwiderstehlichen Genuss, den Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren können. Genießen Sie ein Stück Herbst auf Ihrem Teller!
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Zutaten
  

8 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn)

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

2 große Eier

1/2 Tasse Milch (Tier- oder pflanzlich)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Tasse weißer Zucker

1/2 Tasse brauner Zucker

1/2 Teelöffel Salz

4 Esslöffel Butter (zum Braten)

Schlagsahne (optional, zum Servieren)

Ahornsirup (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Brot vorbereiten: Schneiden Sie die Rinde von den Brotscheiben ab und rollen Sie jede Scheibe vorsichtig mit einem Nudelholz flach. Dies erleichtert das Aufrollen.

    Füllung zubereiten: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Kürbispüree, 1 Esslöffel weißen Zucker, 1 Teelöffel Zimt, eine Prise Salz sowie die Gewürze (Muskatnuss und Ingwer) zu einer glatten Masse.

      Roll-Ups füllen: Verteilen Sie etwa 1-2 Esslöffel der Kürbismischung gleichmäßig entlang eines Randes jeder flachgedrückten Brotscheibe. Rollen Sie jede Scheibe fest auf, beginnend an der Seite mit der Füllung.

        Eimischung vorbereiten: In einer flachen Schüssel verquirlen Sie die Eier, die Milch, den Vanilleextrakt, den restlichen weißen Zucker sowie den Zimt, bis alles gut vermischt ist.

          Roll-Ups ziehen: Tauchen Sie jede aufgerollte Brotscheibe vorsichtig in die Eimischung und sorgen Sie dafür, dass sie von allen Seiten gut bedeckt ist.

            Braten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen und sprudelnd ist, fügen Sie die Hälfte der Roll-Ups mit der Nahtseite nach unten hinzu. Braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Bei Bedarf fügen Sie mehr Butter für die zweite Portion hinzu.

              Zucker-Mischung vorbereiten: Während die Roll-Ups braten, mischen Sie in einer separaten Schüssel den braunen Zucker mit dem restlichen Zimt.

                Roll-Ups beschichten: Nach dem Braten wälzen Sie jede französische Toast-Roll-Up sofort in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie vollständig bedeckt ist.

                  Servieren: Servieren Sie die Roll-Ups warm mit Schlagsahne und einem Spritzer Ahornsirup, falls gewünscht.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen