Pumpkin Banana Baked Oatmeal Cups

In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Ausdruck von Kreativität und Individualität. Sie bieten die Möglichkeit, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch wertvolle Nährstoffe liefern. Insbesondere Frühstücksrezepte gewinnen immer mehr an Bedeutung, da sie den Tag richtig einleiten und uns die Energie geben, die wir benötigen, um aktiv und produktiv zu sein.

Pumpkin Banana Baked Oatmeal Cups

Entdecke die köstlichen Kürbis-Bananen-Overnight-Oats Tassen, ein nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Frühstück, das dir Energie für den Tag gibt. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von Kürbis mit der natürlichen Süße von Bananen und bietet eine gesunde Mahlzeit für jeden Anlass. Mit frischen Zutaten wie Haferflocken, Mandelmilch und Gewürzen zubereitet, ist es eine großartige Option für alle, die eine ausgewogene Ernährung schätzen. Lerne, wie du diese leckeren Oats in nur wenigen Schritten zubereitest!

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Zutaten

2 Tassen Haferflocken (gerollt)

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

2 reife Bananen, zerdrückt

2 Tassen Mandelmilch (oder eine Milchwahl nach Wahl)

1/3 Tasse Ahornsirup (oder Honig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte (optional)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Muffin-Backform ein oder lege sie mit Muffinförmchen aus.

In einer großen Rührschüssel vermenge das Kürbispüree und die zerdrückten Bananen gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Füge die Mandelmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch, bis es vollständig einheitlich ist.

In einer separaten Schüssel mische die gerollten Haferflocken mit dem Backpulver, dem Zimt, der Muskatnuss und dem Salz. Mische die trockenen Zutaten gut, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und falte sie vorsichtig ein, bis alles gerade so verbunden ist. Wenn gewünscht, füge die gehackten Nüsse und die Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu und mische sie gleichmäßig unter.

Verteile die Hafermischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform, sodass jede Vertiefung zu etwa 3/4 gefüllt ist.

Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kühlgitter überträgst, um vollständig abzukühlen.

Nach dem Abkühlen kannst du die Oatmeal-Tassen warm genießen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Sie lassen sich auch länger in der Tiefkühltruhe lagern!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Oatmeal-Tassen

- Präsentationstipps: Serviere die Oatmeal-Tassen auf einem hübschen Teller und garniere sie mit frisch gehackten Nüssen oder einer Prise Zimt für eine ansprechende Optik!