Pecan Pie Muffins

Die sorgfältige Auswahl der Zutaten ist entscheidend für das Gelingen der Muffins. Jeder Bestandteil trägt zu Textur, Geschmack und Gesamtqualität des Endprodukts bei. Werfen wir einen Blick auf die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Willkommen in der verführerischen Welt der Pecannuss-Muffins! Diese leckeren Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Mit einer perfekten Kombination aus nussiger Textur, süßem Ahornsirup und einer Prise Zimt sind sie ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack. In unserem Artikel entdecken Sie die besten Zutaten und vielseitigen Variationen, um diese köstlichen Muffins zu zaubern. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein wahrhaft himmlisches Backerlebnis!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse Kristalzucker

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Ahornsirup

1 Tasse gehackte Pecannüsse (plus extra zum Garnieren)

1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Papierförmchen aus oder fette die Muffinförmchen leicht ein.

Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, den Kristalzucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, die Eier, den Vanilleextrakt und den Ahornsirup miteinander verquirlen, bis die Mischung glatt ist.

Mischungen Kombinieren: Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis gerade so ein Teig entsteht; es ist wichtig, nicht zu lange zu rühren. Der Teig sollte leicht klumpig bleiben.

Pecannüsse und Schokoladenstückchen Unterheben: Die gehackten Pecannüsse und die Mini-Schokoladenstückchen (sofern verwendet) vorsichtig unter den Teig heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Muffinblech Füllen: Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen zu verteilen. Fülle jede Form etwa zu zwei Dritteln. Streue ein paar zusätzliche Pecannüsse obenauf, um die Muffins zu garnieren.

Backen: Stelle das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für 18-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte stichst, sauber herauskommt.

Abkühlen: Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und sie etwa 5 Minuten im Blech abkühlen lassen. Dann die Muffins auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig auskühlen können.

Servieren: Genieße diese köstlichen Pecantörtchen-Muffins warm oder bei Zimmertemperatur. Sie sind perfekt zum Frühstück, Brunch oder als süßer Snack für zwischendurch!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 35 Min | 12 Muffins