Peanut Butter Cheesecake Brownies

Um die Brownie-Schicht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Peanut Butter Cheesecake Brownies

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Erdnussbutter Bliss Cheesecake Brownies! Diese köstlichen Leckerbissen vereinen saftige Schokoladenbrownies mit einer cremigen Erdnussbutter-Cheesecake-Schicht. Perfekt für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis hin zum süßen Snack für zwischendurch. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die notwendigen Zutaten, die Schritt-für-Schritt-Zubereitung und praktische Tipps für eine ansprechende Präsentation. Lassen Sie sich diese Geschmackskombination nicht entgehen!

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Zutaten

Für die Brownie-Schicht:

1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks)

2 Tassen Kristallzucker

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Backpulver

Für die Erdnussbutter-Cheesecake-Schicht:

225 g Frischkäse, weich

1/2 Tasse cremige Erdnussbutter

1/2 Tasse Kristallzucker

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für das Topping:

1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

2 Esslöffel Erdnussbutter (zum Drizzeln)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Backform (23x33 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus, um die Brownies später leicht herausnehmen zu können.

Brownie-Schicht Zubereiten:

- Schmelze die Butter in einem großen Topf bei niedriger Hitze. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Kristallzucker gut unter, bis er vollständig eingearbeitet ist.

- Schlage die Eier einzeln dazu und rühre gut um nach jeder Zugabe. Gib den Vanilleextrakt hinzu.

- Mische in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und falte sie vorsichtig unter, bis alles gerade so vermischt ist. Übermische die Masse nicht.

- Gieße die Hälfte des Brownie-Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform.

Erdnussbutter-Cheesecake-Schicht Zubereiten:

- Schlage in einer mittleren Schüssel den weichen Frischkäse und die Erdnussbutter mit einem Handmixer oder einem Schneebesen cremig.

- Füge den Kristallzucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles gut, bis die Mischung schön glatt ist.

- Verteile die Cheesecake-Masse gleichmäßig über die Brownie-Schicht in der Backform.

Restlichen Brownie-Teig Hinzufügen:

- Verwende einen Löffel, um den restlichen Brownie-Teig vorsichtig über die Cheesecake-Schicht zu geben. Um einen marmorierten Effekt zu erzielen, ziehe mit einem Messer leicht durch die zwei Schichten, um sie sanft zu vermischen.

Backen:

- Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte steckst, mit einigen feuchten Krümeln (nicht flüssigem Teig) herauskommt.

- Wenn gewünscht, streue in den letzten 5 Minuten der Backzeit die Mini-Schokoladenstückchen darüber, für zusätzliches Aroma und Textur.

Abkühlen und Drizzeln:

- Nimm die Brownies aus dem Ofen und lasse sie für mindestens 15-20 Minuten in der Form abkühlen.

- In einer kleinen mikrowellenfesten Schüssel erwärme die 2 Esslöffel Erdnussbutter für etwa 15-20 Sekunden, bis sie flüssig wird. Träufle sie über die abgekühlten Brownies.

Servieren:

- Schneide die Brownies in Quadrate und serviere sie bei Raumtemperatur oder gekühlt. Diese Brownies sind perfekt als reichhaltiges Dessert oder als köstlicher Snack zu Kaffee!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 16 Quadrate

- Präsentationstipps: Serviere die Brownies auf einem dekorativen Teller und garniere sie mit einigen ganzen Erdnüssen und einem Hauch von Kakaopulver für einen ansprechenden Look.