Peach Chicken Skillet

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl süß als auch herzhaft ist und Ihre Geschmacksknospen verzaubert, dann ist unser Rezept für Pfirsich-Hühnchen genau das Richtige für Sie. Dieses köstliche Rezept kombiniert die zarten Aromen von saftigem Hühnchen mit der Süße reifer Pfirsiche, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Feier macht. Die einfache Zubereitung in der Pfanne sorgt dafür, dass Sie in weniger als einer Stunde ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch bringen können, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süßes und herzhaftes Pfirsich-Hühnchen aus der Pfanne. Diese einfache und schnelle Zubereitung vereint zarte Hähnchenbrustfilets mit saftigen Pfirsichen und einer aromatischen Balsamico-Honig-Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, begeistert dieses Gericht nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner ansprechenden Präsentation. Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit dieser nahrhaften und kreativen Mahlzeit.

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Hühnerbrühe

2 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Thymianblätter zur Garnierung (optional)

Gekochter Reis oder Quinoa zum Servieren

Anleitungen

Hühnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und jeweils 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittel reduzieren und die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen. Etwa 3 Minuten lang anbraten, bis sie glasig werden. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Pfirsiche hinzufügen: Die Pfirsichscheiben einrühren und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.

Die Sauce zubereiten: Die Hühnerbrühe, den Balsamico-Essig und den Honig in die Pfanne gießen. Gut umrühren und die Mischung zum sanften Köcheln bringen. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen intensivieren.

Hühnchen zurück in die Pfanne geben: Sobald die Sauce leicht eingedickt ist, die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben, sodass sie mit der Pfirsich-Zwiebel-Mischung bedeckt sind. 2-3 Minuten weiter köcheln lassen, um das Hähnchen wieder zu erwärmen.

Servieren: Probieren und nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pfirsich-Hühnchen auf einer Basis aus gekochtem Reis oder Quinoa servieren und mit zusätzlicher Sauce aus der Pfanne beträufeln. Nach Wunsch mit frischem Thymian garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen