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Um die Orange-Honig-Glasierte Karotten perfekt zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an einfachen, aber geschmackvollen Zutaten. Hier sind die Hauptakteure des Rezepts und warum sie so wichtig sind:

Orange Honey Glazed Carrots

Entdecken Sie die köstliche Welt der orange-honig-glasierten Karotten! Dieses einfache Rezept vereint die Süße von frischem Orangensaft und Honig mit zarten Karotten, um eine gesunde und schmackhafte Beilage zu kreieren. Ideal für festliche Anlässe oder das tägliche Abendessen, bieten die Karotten eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Lernen Sie die Zubereitung, Tipps zur Auswahl der besten Karotten und die gesundheitlichen Vorteile kennen, während Sie Ihre Gäste mit diesem visuellen und kulinarischen Highlight begeistern!
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Zutaten
  

450 g Babykarotten (oder in Scheiben geschnittene normale Karotten)

60 ml frischer Orangensaft

2 Esslöffel Honig

30 g ungesalzene Butter

1 Teelöffel Orangenzesten

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Gehackte frische Petersilie oder Thymian zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Karotten vorbereiten: Sollten Sie normale Karotten verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke. Bei Babykarotten genügt es, sie unter kaltem Wasser abzuspülen.

    Karotten kochen: In einem mittleren Topf bringen Sie Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Karotten hinzu und garen Sie sie etwa 5-7 Minuten, bis sie zart, aber weiterhin leicht knackig sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

      Glasur zubereiten: In demselben Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den frischen Orangensaft, den Honig, die Orangenzesten, den gemahlenen Zimt, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung sanft zum Köcheln.

        Karotten glasieren: Geben Sie die abgetropften Karotten in die Glasur und rühren Sie vorsichtig, sodass sie gleichmäßig überzogen werden. Lassen Sie die Mischung weitere 3-5 Minuten simmern und rühren Sie gelegentlich um, bis die Karotten etwas von der Glasur aufgenommen haben und durchgewärmt sind.

          Servieren: Übertragen Sie die Karotten auf eine Servierplatte. Beträufeln Sie sie mit der verbleibenden Glasur aus dem Topf und garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie oder Thymian. Genießen Sie Ihre köstlich süßen und herzhaften Orange-Honig-Glasierte Karotten!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen