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Das Rezept für Spritzigen Ein-Pfannen Zitronenbutter-Lachs & Spargel ist nicht nur eine kulinarische Offenbarung, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde und schmackhafte Zutaten in einem einzigen Gericht zu vereinen. In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Zeit oft Mangelware ist, ist dieses Rezept eine willkommene Lösung für alle, die ein schnelles, einfaches und dennoch köstliches Abendessen zaubern möchten.

One-Pan Lemon Butter Salmon & Asparagus

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Spritzigen Ein-Pfannen Zitronenbutter-Lachs & Spargel, das frische Aromen in nur einem Gericht vereint. Ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen, bietet dieses Gericht zarten Lachs, knackigen Spargel und eine spritzige Zitronenbutter, die alle Geschmäcker anregt. Perfekt für erfahrene Köche und Anfänger gleichermaßen. Genießen Sie ein einfaches, aber elegantes Mahl, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (ca. 170 g jedes)

450 g Spargel, geschält

4 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Knoblauchzehen, gehackt

Schale und Saft von 1 großen Zitrone

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Vorheizen und Vorbereiten:

    Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.

      Spargel Anrichten:

        Legen Sie den geschälten Spargel auf eine Seite des Backblechs. Beträufeln Sie ihn mit 2 Esslöffeln Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, damit der Spargel gleichmäßig bedeckt ist.

          Zitronenbutter Zubereiten:

            In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. Rühren Sie die Zitronenschale und -saft sowie die italienische Gewürzmischung unter und nehmen Sie den Topf vom Herd.

              Lachs Hinzufügen:

                Platzieren Sie die Lachsfilets auf dem Backblech neben dem Spargel. Bestreichen Sie jedes Filet großzügig mit der Zitronenbutter-Mischung und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

                  Backen:

                    Backen Sie Lachs und Spargel im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel auseinanderfällt und der Spargel zart, aber noch knackig ist.

                      Garnieren und Servieren:

                        Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen, die restliche Zitronenbutter über das Gericht träufeln und mit gehackter Petersilie sowie Zitronenscheiben garnieren. Sofort servieren für ein frisches und köstliches Essen!

                          Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4