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Die kulinarische Welt ist reich an Aromen und Traditionen, und eines der fesselndsten Gerichte, die aus der Cajun-Küche stammen, sind die scharfen Cajun Garnelen und Reis. Dieses Gericht kombiniert die süßen, zarten Garnelen mit dem herzhaften Geschmack von gewürztem Reis und Gemüse, was es zu einer perfekten Wahl für jedes Mittag- oder Abendessen macht. Ob für ein Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden – diese Pfannenmahlzeit wird garantiert alle begeistern.

One-Pan Cajun Shrimp and Rice Skillet

Entdecken Sie die köstliche Welt der Cajun-Küche mit diesem Rezept für scharfe Cajun Garnelen und Reis aus einer Pfanne. Saftige Garnelen vereinen sich mit würzigem Reis und frischem Gemüse, was dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen macht. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie in kürzester Zeit ein authentisches, geschmackvolles Mahl zaubern, das Freunde und Familie begeistert. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen des Südens verführen!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

250 g Langkornreis

500 ml Hühnerbrühe

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, undrainiert

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

½ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnitur)

1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)

Anleitungen
 

Aromaten anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und die Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

    Reis rösten: Den Langkornreis in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten lang häufig umrühren, bis der Reis leicht geröstet ist und einen nussigen Duft verströmt.

      Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen: Die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten (mit dem Saft) in die Pfanne gießen. Das Cajun-Gewürz, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu streuen. Gut umrühren, um alle Zutaten miteinander zu vermischen.

        Reis köcheln lassen: Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Ganze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat.

          Garnelen kochen: Sobald der Reis fertig ist, die Garnelen einrühren, sodass sie gleichmäßig verteilt sind. Den Deckel wieder auf die Pfanne setzen und weitere 5-7 Minuten garen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

            Servieren: Vom Herd nehmen und einige Minuten stehen lassen, bevor der Reis mit einer Gabel aufgelockert wird. Mit den gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Limettenspalten servieren, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | Für 4 Personen