Go Back
Um die besten Hafer-Schokoladenkekse Riegel zu kreieren, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Hier ist eine Übersicht über die einzelnen Komponenten und ihre Funktionen im Rezept:

Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars

Entdecken Sie die Welt der Hafer-Schokoladenkekse Riegel – eine perfekte Kombination aus herzhaften Haferflocken, süßer Zartbitterschokolade und einer buttrigen Basis. Diese Riegel sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft, ideal für Erwachsene und Kinder als Snack oder süße Belohnung. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung zaubern Sie im Handumdrehen diese gesunden Leckereien, die durch ihre Variationsmöglichkeiten immer wieder überraschen. Genießen Sie einen Snack, der sowohl gut aussieht als auch gut schmeckt!

Zutaten
  

225 g ungesalzene Butter, weich

220 g brauner Zucker, gepackt

200 g Kristallzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

190 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

240 g grobe Haferflocken

175 g Zartbitterschokoladenstückchen

75 g gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass etwas übersteht. Dies erleichtert das Herausheben der Riegel später.

    Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine 2-3 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um, bevor Sie den Vanilleextrakt unterrühren.

      Trockene Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz mit einem Schneebesen gut vermengen.

        Alles Mischen: Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist. Übermäßiges Mischen vermeiden!

          Hafer und Schokolade Hinzufügen: Falten Sie die Haferflocken, die Schokoladenstückchen und die Walnüsse (falls verwendet) vorsichtig in den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

            Teig In Die Form Geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.

              Backen: Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber oder mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

                Abkühlen und Schneiden: Nehmen Sie die Form nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel etwa 15-20 Minuten in der Form abkühlen. Heben Sie die Riegel dank des überstehenden Backpapiers vorsichtig heraus und legen Sie sie auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Nach dem Abkühlen in Quadrate oder Riegel schneiden.

                  Servieren und Genießen: Servieren Sie diese köstlichen Hafer-Schokoladenkekse Riegel warm oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie sie mit einem Glas Milch oder Ihrem Lieblingsgetränk!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 24 Riegel