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Die frische und geschmackvolle No-Cook Tomaten-Pasta ist ein ideales Gericht für alle, die sich eine köstliche Mahlzeit ohne großen Aufwand wünschen. In nur 15 Minuten zubereitet, kombiniert dieses Rezept die Aromen sonnengereifter Kirschtomaten, aromatischer Kräuter und hochwertigem Olivenöl zu einer leichten und erfrischenden Pasta. Während die meisten Pastagerichte auf Kochprozesse angewiesen sind, bringen wir hier eine kreative Interpretation auf den Tisch, die perfekt für heiße Sommertage oder schnelle Abendessen geeignet ist.

No-Cook Tomato Pasta

Entdecken Sie die einfache und köstliche No-Cook Tomaten-Pasta, ein ideales Gericht für heißes Wetter oder schnelle Abendessen. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine gesunde Mischung aus sonnengereiften Kirschtomaten, aromatischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl. Dieses Rezept feiert die italienische Küche mit frischen Zutaten und wenig Aufwand. Perfekt für kreative Variationen, von glutenfreien Alternativen bis zu veganen Käsesorten. Genießen Sie den Geschmack Italiens!
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Zutaten
  

225 g Pasta (Linguine oder Spaghetti)

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

60 ml hochwertiges natives Olivenöl Extra

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Teelöffel rote Chiliflocken (nach persönlichem Schärfegrad anpassen)

1/2 Tasse frische Basilikumblätter, grob zerrissen

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan (oder vegane Alternative)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1/2 Zitrone

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und gemäß der Anleitung auf der Verpackung garen, bis sie al dente ist. Vor dem Abgießen 120 ml Nudelwasser zurückbehalten. Die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.

    Tomatenmischung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die halbierten Kirschtomaten, gehackten Knoblauch, natives Olivenöl, rote Chiliflocken, Zitronenschale und Zitronensaft miteinander vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Vorsichtig rühren, um die Zutaten gut zu vermischen.

      Alles Vermengen: Die abgekühlte Pasta zur Schüssel mit der Tomatenmischung hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit dem Olivenöl und der Tomatenmischung überzogen ist. Sollte die Mischung zu trocken erscheinen, ein wenig des zurückbehaltenen Nudelwassers hinzufügen, um eine leichte Sauce zu kreieren.

        Basilikum und Käse Einarbeiten: Die frischen Basilikumblätter und den geriebenen Parmesan (oder die vegane Alternative) vorsichtig unter die Pasta heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

          Kosten und Anpassen: Die Pasta probieren und die Gewürze nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer oder roten Chiliflocken anpassen.

            Servieren: Die Pasta auf Serviergeschirr oder Teller aufteilen. Nach Belieben einen kleinen Schuss zusätzliches natives Olivenöl darüberträufeln, mit mehr Käse bestreuen und eventuell mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren. Frisch genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 15 Minuten | Für 4 Personen