No-Bake Lemon Cheesecake Swirl Bars

Wenn Sie nach einem erfrischenden, köstlichen Dessert suchen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend aussieht, sind die No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Wirbelriegel genau das Richtige für Sie! Diese himmlischen Riegel vereinen die Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens mit der spritzigen Frische von Zitrone und sind perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe.

No-Bake Lemon Cheesecake Swirl Bars

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Wirbelriegel! Diese unkomplizierten Riegel sind das perfekte Dessert für warme Tage und besondere Anlässe. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, frischem Zitronensaft und knusprigem Boden sorgt für eine herrliche Geschmacksexplosion. Einfach zuzubereiten und im Voraus bereitstellen, bieten sie eine köstliche süß-saure Balance, die garantiert begeistert. Ideal für Feiern oder als süßer Snack!

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Zutaten

Für den Boden:

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

¼ Tasse Zucker

Für die Käsekuchenfüllung:

450 g Frischkäse, weich

¾ Tasse Puderzucker

240 ml schwere Schlagsahne

2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zeste von 2 Zitronen

¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Für das Zitronenwirbel-Topping:

¼ Tasse Zucker

¼ Tasse Wasser

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

Zeste von 1 Zitrone

Anleitungen

Bereite den Boden vor:

- Mische in einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker gut durch, bis die Krümel gleichmäßig mit der Butter und dem Zucker überzogen sind.

- Drücke die Mischung fest in den Boden einer gefetteten 23x23 cm Backform, sodass ein fester Boden entsteht. Stelle die Form in den Kühlschrank, während du die Füllung vorbereitest.

Bereite die Käsekuchenfüllung zu:

- Schlage in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und den Puderzucker mit einem elektrischen Mixer cremig und glatt.

- In einer separaten Schüssel die schwere Schlagsahne steif schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse, bis alles gut vermischt ist.

- Füge Vanilleextrakt, Zitronenzeste und frisch gepressten Zitronensaft zur Mischung hinzu und hebe alles vorsichtig zusammen, bis eine samtige Füllung entsteht.

Die Riegel zusammenstellen:

- Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den gekühlten Boden und verteile sie mit einem Spatel.

- Lass die Füllung beiseite, während du das Zitronenwirbel-Topping vorbereitest.

Das Zitronenwirbel-Topping erstellen:

- Gib in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Wasser und Speisestärke. Rühre, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung beginnt, dick zu werden.

- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Zitronensaft und die Zeste ein. Lass die Mischung leicht abkühlen.

- Träufle die Zitronenmasse in schönen Mustern über die Käsekuchenfüllung und benutze einen Spieß oder ein Messer, um sie sanft durch die Füllung zu wirbeln, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

Die Riegel kühlen:

- Decke die Backform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist – über Nacht ergibt die beste Festigkeit!

Servieren:

- Sobald die Riegel fest sind, hebe den Käsekuchen mit Hilfe von Backpapier (sofern verwendet) aus der Form und schneide ihn in Riegel. Serviere sie gekühlt und genieße deine köstlichen No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Wirbelriegel!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 4 Stunden (plus Kühlzeit) | 16 Riegel