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Wenn Sie auf der Suche nach einem verführerischen Dessert sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, dann sind die No-Bake Biscoff Cheesecake Trüffel genau das Richtige für Sie! Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren den unverwechselbaren Geschmack der Biscoff-Kekse mit einer cremigen Käsekuchen-Füllung und einem zarten Überzug aus weißer Schokolade. Ideal für besondere Anlässe, Partys oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Trüffel sind ein absoluter Genuss.

No-Bake Biscoff Cheesecake Truffles

Entdecken Sie die köstlichen No-Bake Biscoff Cheesecake Trüffel, die perfekte Mischung aus cremigem Käsekuchen und dem einzigartigen Geschmack von Biscoff-Keksen. Diese einfachen, schnellen Desserts sind ideal für Partys oder als süßer Snack. Mit einer zarten Überzugs aus weißer Schokolade und einer dekorativen Biscoff-Schicht begeistern sie jeden Naschkatzen. Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung in unserem Artikel, um Ihre eigenen Trüffel zu kreieren und alle zu verwöhnen!
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Zutaten
  

1 Tasse Biscoff-Kekse, zerdrückt (plus zusätzlich für die Dekoration)

225 g Frischkäse, weich

125 g Biscoff-Aufstrich

60 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

170 g weiße Schokoladenstückchen

1 Esslöffel Kokosöl (optional, für ein besseres Schmelzen)

Anleitungen
 

Zubereitung der Keksbasis: In einer großen Schüssel die zerdrückten Biscoff-Kekse und den Puderzucker gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

    Cremige Mischung: Fügen Sie den weichen Frischkäse, den Biscoff-Aufstrich und den Vanilleextrakt zur Keksmasse hinzu. Mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung komplett vermischt und cremig ist. Die Konsistenz sollte dick, aber streichfähig sein.

      Kühlen der Mischung: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Mischung für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bis sie fest genug zum Ausstechen ist.

        Trüffel formen: Nach dem Kühlen verwenden Sie einen Melonenformer oder Ihre Hände, um gleichmäßige Portionen der Mischung (ungefähr 2,5 cm im Durchmesser) abzustechen. Rollen Sie diese zu Kugeln und platzieren Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

          Schokolade schmelzen: In einer mikrowellenfesten Schüssel die weißen Schokoladenstückchen und das Kokosöl (falls verwendet) kombinieren. In der Mikrowelle in Intervallen von 20-30 Sekunden erwärmen, dabei zwischendurch umrühren, bis die Mischung glatt und vollständig geschmolzen ist.

            Trüffel überziehen: Tauchen Sie jede Trüffel in die geschmolzene weiße Schokolade, sodass sie vollständig überzogen ist. Lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Trüffel vorsichtig wieder auf das Backblech.

              Verzierung: Während die Schokolade noch feucht ist, rollen Sie jede Trüffel in den zusätzlichen zerdrückten Biscoff-Keksen, um eine dekorative Beschichtung zu schaffen.

                Trüffel fest werden lassen: Lassen Sie die Trüffel bei Raumtemperatur stehen, bis die Schokolade fest wird, oder stellen Sie sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank, um den Prozess zu beschleunigen.

                  Servieren und genießen: Nachdem die Trüffel fest geworden sind, servieren Sie diese köstlichen No-Bake Biscoff Cheesecake Trüffel auf einer Platte. Sie sind perfekt für Partys oder als süßer Snack für jede Gelegenheit!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12-15 Trüffel