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Mini Zucchini Ricotta Pizza Rolls sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Inspiriert von der italienischen Küche, vereinen diese Pizza Rolls die Frische von Zucchini und die Cremigkeit von Ricotta, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Egal, ob Sie sie als Vorspeise, zum Filmabend oder als Fingerfood für Ihre nächste Party servieren möchten, diese kleinen Leckerbissen werden sicherlich alle begeistern.

Mini Zucchini Ricotta Pizza Rolls

Entdecken Sie die leckeren Zesty Mini Zucchini Ricotta Pizza Rolls – perfekte Snacks für jeden Anlass! Diese kleinen Teigtaschen sind die ideale Kombination aus frischen Zucchini und cremigem Ricotta, die für ein Geschmackserlebnis sorgen. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar sowohl als Vorspeise als auch als Fingerfood für Partys oder Filmabende servieren. Mit einer knusprigen Blätterteighülle und zart geschmolzenem Käse sind sie unwiderstehlich!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional für eine würzige Note)

1 Packung Blätterteig (2 Blätter), aufgetaut

1 Ei, geschlagen (für die Ei-Waschung)

Marinara-Sauce, zum Dippen

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Beginne damit, die Zucchini mit einer Boxreibe oder einer Küchenmaschine zu reiben. Gib die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch und drücke die überschüssige Feuchtigkeit heraus. Dies ist entscheidend, um zu verhindern, dass die Pizza-Rollen matschig werden.

    Füllung zubereiten: In einer großen Rührschüssel die abgetropfte Zucchini, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, gehacktes Basilikum, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und die Chiliflocken (falls verwendet) kombinieren. Rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

      Blätterteig vorbereiten: Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen, um eventuelle Falten zu glätten. Schneide jedes Blatt in 3-Zoll (ca. 7,5 cm) große Quadrate.

        Rollen zusammensetzen: Nimm ein Quadrat aus Blätterteig, platziere etwa 1 Esslöffel der Zucchini-Ricotta-Füllung in die Mitte und falte die Ecken über die Füllung, um eine Tasche zu bilden. Drücke die Ränder zusammen, um sie fest zu verschließen. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Teigquadraten und der Füllung.

          Ei-Waschung: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Lege die zusammengesetzten Pizza-Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Oberseite mit dem geschlagenen Ei, um eine goldene Farbe zu erzielen.

            Backen: Backe die Rollen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist.

              Servieren: Lass die Mini-Zucchini-Ricotta-Pizza-Rollen kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Kombiniere sie mit warmer Marinara-Sauce zum Dippen.

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Rollen |

                  - Präsentationstipps: Platziere die Mini-Rollen auf einem rustikalen Holzbrett und dekoriere mit frischen Basilikumblättern für einen ansprechenden Look. Serviere die Marinara-Sauce in einer kleinen Schale in der Mitte.