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Willkommen in der köstlichen Welt der Mini Zucchini-Knoblauch-Toasttassen! Wenn Sie auf der Suche nach einem schmackhaften und gesunden Snack oder Appetitanreger sind, dann sind Sie hier genau richtig. Diese kleinen, knusprigen Tassen aus Zucchini sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Sie kombinieren die Frische von Zucchini mit dem aromatischen Geschmack von Knoblauch und dem cremigen Genuss von Frischkäse, was sie zu einem perfekten Häppchen für jede Gelegenheit macht.

Mini Zucchini Garlic Toast Cups

Entdecken Sie das leckere Rezept für Mini Zucchini-Knoblauch-Toasttassen, die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit! Diese knusprigen, kleinen Tassen aus Zucchini, gefüllt mit aromatischem Knoblauch und cremigem Frischkäse, sind ideal für jede Gelegenheit. Ob als Appetitanreger bei Partys oder als gesunder Snack zwischendurch, ihre Vielseitigkeit und der frische Geschmack werden Sie begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie Ihre eigenen köstlichen Variationen!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, fein gerieben

1 Tasse italienische Semmelbrösel

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

¼ Tasse frische Petersilie, gehackt

1 TL italienische Gewürzmischung

1 großes Ei, verquirlt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse Frischkäse, weich

½ Tasse Kirschtomaten, gewürfelt (zum Belegen)

Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Öfen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Zucchini Vorbereiten: Geben Sie die geriebenen Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus. Dieser Schritt ist entscheidend, um zu verhindern, dass die Tassen matschig werden.

      Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die abgetropfte Zucchini, italienische Semmelbrösel, Mozzarella-Käse, gehackten Knoblauch, Petersilie, italienische Gewürzmischung, verquirltes Ei sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gut durchmischt ist.

        Toasttassen Formen: Fetten Sie ein Muffinblech leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein. Drücken Sie die Zucchinimischung in den Boden und an die Seiten jeder Muffinmulde, um kleine Tassen zu formen.

          Tassen Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Tassen 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und fest sein.

            Frischkäsemischung Zubereiten: Während die Zucchinitassen backen, vermengen Sie in einer kleinen Schüssel den weichen Frischkäse mit den gewürfelten Kirschtomaten und einer Prise Salz.

              Tassen Füllen: Sobald die Zucchinitassen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Füllen Sie jede Tasse mit der Frischkäse- und Tomatenmischung mithilfe eines kleinen Löffels.

                Träufeln und Garnieren: Beträufeln Sie kurz vor dem Servieren jede Tasse mit etwas Olivenöl. Optional können Sie noch frische Petersilie als Garnierung darüber streuen.

                  Warm oder bei Raumtemperatur Servieren: Diese Mini-Toasttassen können warm oder bei Zimmertemperatur als köstlicher Appetitanreger oder Snack genossen werden!

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: Ergibt 12 Mini-Tassen