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Mini-Taco-Waffelsandwiches sind eine köstliche und innovative Kombination aus zwei beliebten Gerichten: Waffeln und Tacos. Die Idee hinter diesem Rezept ist einfach: Man nimmt die klassischen Aromen eines Tacos und kombiniert sie mit der knusprigen Textur einer Waffel. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ideal für gesellige Anlässe oder als schnelles Abendessen, das die ganze Familie begeistert.

Mini Taco Waffle Sandwiches

Entdecken Sie das kreative Rezept für Mini-Taco-Waffelsandwiches, eine köstliche Fusion aus Waffeln und Tacos! Ideal für Familienessen oder Partys, dieses Gericht vereint knusprige Waffeln und würzige Füllungen. Sie können es ganz nach Ihrer Vorliebe anpassen, von klassischem Hackfleisch bis hin zu veganen Alternativen. Servieren Sie die Waffelsandwiches mit frischen Beilagen für ein buntes und schmackhaftes Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Zutaten
  

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Maismehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Chilipulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch (oder Milch + 1 Esslöffel Essig)

1 großes Ei

3 Esslöffel geschmolzene Butter

1 Tasse gekochtes Hackfleisch oder Putenfleisch (gewürzt für Tacos)

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse gewürfelte Tomaten

1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln

1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse Sauerrahm (zum Servieren)

Frischer Koriander zur Garnierung

Anleitungen
 

Waffeleisen Vorheizen: Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

    Waffelteig Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Maismehl, Backpulver, Chilipulver und Salz gut vermengen. In einer anderen Schüssel die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter zu einer glatten Masse verrühren. Gießen Sie die feuchten Zutaten nach und nach in die trockenen Zutaten und rühren Sie nur so lange, bis alles gerade vermischt ist. Übermixen Sie den Teig nicht.

      Füllung Vorbereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gekochte Hackfleisch oder Putenfleisch erwärmen und das Taco-Gewürz entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung hinzufügen. Alles gut umrühren, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt und durchgewärmt ist.

        Waffeln Backen: Sobald das Waffeleisen vorgeheizt ist, leicht mit Kochspray einsprühen. Gießen Sie etwa 1/4 Tasse des Waffelteigs in die Mitte des Waffeleisens, schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3-5 Minuten). Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, sodass Sie etwa 8 Mini-Waffeln erhalten.

          Sandwiches Zusammenstellen: Nehmen Sie zwei Mini-Waffeln und schichten Sie darauf einen großzügigen Esslöffel der gewürzten Fleischmischung, gefolgt von einer Prise Cheddar-Käse, gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und schwarzen Oliven. Legen Sie eine weitere Mini-Waffel oben drauf, um ein Sandwich zu bilden.

            Servieren: Platzieren Sie die zusammengestellten Taco-Waffelsandwiches auf einer Servierplatte. Servieren Sie den Sauerrahm zum Dippen daneben und garnieren Sie die Sandwiches bei Bedarf mit frischem Koriander.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen