Mini Crispy Chicken Caesar Sliders

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Snack oder einem perfekten Fingerfood für Ihre nächste Feier sind, dann sind die Mini Crispy Chicken Caesar Sliders genau das Richtige! Diese kleinen, aber feinen Slider bieten die perfekte Kombination aus knusprig frittiertem Hähnchen, frischem Romanasalat und cremigem Caesar-Dressing, alles zwischen zwei zarten Brötchen. Die Idee, Mini-Slider zu kreieren, ist nicht nur praktisch, sondern auch äußerst beliebt, da sie sich hervorragend für Partys, Grillabende oder einfach nur für einen gemütlichen Filmabend zu Hause eignen.

Mini Crispy Chicken Caesar Sliders

Entdecken Sie die köstlichen Mini Crispy Chicken Caesar Sliders, die perfekte Kombination aus knusprigem, frittiertem Hähnchen, frischem Romanasalat und cremigem Caesar-Dressing zwischen zarten Brötchen. Ideal für Partys, Grillabende oder einen entspannten Filmabend, sind diese kleinen Leckerbissen ein echter Hit. Mit einem einfachen Rezept und hochwertigen Zutaten zubereitet, sind diese Slider ein Genuss für jeden Gaumen. Überraschen Sie Ihre Gäste oder genießen Sie sie einfach selbst!

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Zutaten

Für das knusprige Hähnchen:

450 g Hähnchenoberkeulen, entbeint und ohne Haut

240 ml Buttermilch

120 g Weizenmehl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren (z. B. Pflanzenöl oder Rapsöl)

Für die Caesar-Slider:

12 Slider-Brötchen (am besten Vollkorn oder Brioche)

100 g Romanasalat, grob gehackt

120 ml Caesar-Dressing

30 g Parmesan, frisch gerieben

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Garnieren

Für das Zusammenstellen:

Optional: zusätzlich Parmesan für die Garnitur

Anleitungen

Hähnchen marinieren:

- In einer großen Schüssel Buttermilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich vermengen. Die Hähnchenoberkeulen hinzufügen, sodass sie vollständig in der Marinade eingetaucht sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank lagern, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Panade vorbereiten:

- In einer flachen Schüssel das Weizenmehl mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Die gewürzte Mehlmischung beiseitestellen.

Hähnchen frittieren:

- In einer tiefen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen (sollte etwa 2-5 cm hoch sein, um die Hähnchenstücke vollständig zu bedecken).

- Die marinierten Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen und den überschüssigen Flüssigkeit abtropfen lassen. Jedes Stück gründlich in der gewürzten Mehlmischung wälzen und leicht andrücken, damit die Panade haftet.

- Die Hähnchenstücke in Chargen etwa 4-6 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein Küchenthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht. Nach dem Frittieren auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Slider vorbereiten:

- Während das Hähnchen frittiert, die Slider-Brötchen leicht im Ofen oder in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.

- In einer Schüssel den gehackten Romanasalat mit dem Caesar-Dressing vermengen, sodass der Salat gleichmäßig bedeckt ist.

Slider zusammenstellen:

- Auf der unteren Hälfte jedes gerösteten Slider-Brötchens ein Stück knuspriges Hähnchen legen, mit einem Löffel des dressierten Romanasalats bedecken und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

- Die Slider mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Servieren:

- Die Slider auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer sowie zusätzlichem Parmesan garnieren. Sofort servieren und diese köstlichen Bissen genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 12 Slider